Rawon Daging Sapi (tanpa presto / slowcooker)

Name: Rawon Daging Sapi (tanpa presto / slowcooker)
Yield: 3 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr daging sapi, potong kecil-kecil; 600 ml air; 1 sdt garam; 1/2 sdt gula; 1 sdt kaldu sapi bubuk; 3 sdm minyak untuk menumis; 1 batang serai, geprek; 1 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk, buang tulangnya; 3 buah bawang merah; 1 buah bawang putih; 1 butir kemiri; 1/4 sdt ketumbar bubuk; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1/4 sdt jinten; 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdt pala bubuk / 1/2 butir pala; 2 butir kluwak, rendam air panas dahulu

emaprematri @Emaprematri

Semarang

Punya stok daging sapi sedikit , dibikin rawon aja 😀

Lebih banyak

Rawon Daging Sapi (tanpa presto / slowcooker)

Bagikan Cooksnap pertama

13 orang berencana membuat resep ini

emaprematri @Emaprematri

Semarang

Punya stok daging sapi sedikit , dibikin rawon aja 😀

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 jam 45 menit

3 orang

250 grdaging sapi, potong kecil-kecil
600 mlair
1 sdtgaram
1/2 sdtgula
1 sdtkaldu sapi bubuk
3 sdmminyak untuk menumis
Bumbu cemplung
1 batangserai, geprek
1 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk, buang tulangnya
Bumbu halus
3 buahbawang merah
1 buahbawang putih
1 butirkemiri
1/4 sdtketumbar bubuk
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1/4 sdtjinten
1/2 sdtlada bubuk
1 sdtpala bubuk / 1/2 butir pala
2 butirkluwak, rendam air panas dahulu

Cara Membuat

1 jam 45 menit

1

Saya pakai metode 7.30.7 sebanyak 2x untuk mengempukan daging karena tidak menggunakan presto / slowcooker.
Langkah pertama buang darah sapi dahulu, caranya :
Didihkan secukupnya air, masukan daging sapi, masak sekitar 2-3 menit sampai berbusa.
Tiriskan daging, buang airnya.
2

Langkah kedua : didihkan 600 ml air, masukan daging, masak dengan metode 7:30:7 (rebus 7 menit, matikan kompor 30 menit. rebus lagi 7 menit) selama proses ini panci ditutup ya.
3

Tumis bumbu halus dan bumbu cemplung dengan api kecil hingga wangi.
4

Masukan tumisan bumbu ke dalam panci daging sapi, bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk. Masak lagi dengan metode 7:30:7
5

Sajikan rawon dengan taburan bawang merah goreng, toge pendek, telur asin dan sambal.

Cooking Vera dan pengguna lainnya memberikan reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

emaprematri @Emaprematri

pada 22 Agustus 2024 01.49

Semarang

Komentar

Resep Serupa

Rawon daging sapi (resep sederhana) Rawon daging sapi (resep sederhana)

Bismillah, berbagi resep rawon dgn bahan yang ada. Sebenarnya bikin sudah lama, tapi karena kesibukan2 jadi tertunda berbagi. Ini menu kesukaan anak saya umur 2 thn+, Alhamdulillah anak yg kmrn susah makan, lahab makannya.

dapur pemula
Rawon Daging Sapi Rawon Daging Sapi

Sourve..bunda rayyanPagi2 pengin sarapan yg berkuah dengan semangat bikin menu rawon dengan sedi kit daging sapi yg ad dikulkas..#genkpejuangdapur#remembergenkpeda_bundarayyan#cookpadcommunity_surabaya

abuk irun
Rawon Daging Sapi Rawon Daging Sapi

Mengolah daging sapi yang masih ada hehe edisi #IdulAdha stok daging banyak. Yuk cus kita olah saja jadi rawon sapi 😄#OlahanDagingKurban#Cookpadcommunity#Pekanposbar

Sesilia Ernita Putri Utami
Rawon Daging Sapi Rawon Daging Sapi

Dingin-dingin koq kepikiran mo bkin rawon, alhasil langsug cuss kepasar beli daging sedikit, lsg dieksekusi,selamat mencoba teman-teman 🤗

Trisnha
Rawon Daging Sapi Rawon Daging Sapi

Ada stok daging dan kebetulan juga punya kluwak. Akhirnya masak rawon deh. Kluwak adalah kunci masakan rawon jadi berwarna hitam. Kluwaknya direndam dulu yaa biar pecahinnya gampang. Karena kebetulan saya lagi tidak punya stok taoge pendek, akhirnya pakai yang ada yaitu taoge panjang...

aliqfiya
Rawon Daging Sapi Rawon Daging Sapi

Msh episode daging kurban. Kali ini dimasak rawon sj.

NanoRatno
Rawon Daging Sapi Rawon Daging Sapi

Dikasih daging sapi sama tetangga. Akhirnya tanya-tanya mertua dan jadi deh rawon daging sapi resep mertua. Hehe

Mr. Tonik
Rawon Daging Sapi Rawon Daging Sapi

Masih seputar daging sapi yang dapet pas Idul Adha. Udah direncanain salah satunya masak rawon. Cuma sayangnya waktu beli keluwek kurang sip, jadi kurang hitam warnanya. Tapi tetap enaaak...Resep inspired by: Xander's Kitchen#PejuangGoldenBatikApron

Dini Dwi Nastiti
Rawon daging Sapi Rawon daging Sapi

Dapat daging sapi qurban tadi sore.langsung deh masak rawon..

Lilis Dewi
Rawon Daging Sapi Rawon Daging Sapi

Paling suka kalo bikin rawon pake resep dan cara masak ala Mbak Yene Dandelion. Rasa daging rawonnya mantap dan cepat empuk karna dagingny diungkep sama bumbu2nya. Nggak kalah deh rasanya sama yang dijual di rumah makan terkenal itu. Hehee... Makasih ya Mbak Yene buat ilmunya...

Dhieon Esti
Rawon Daging Sapi Rawon Daging Sapi

Lagi ada stok daging dikulkas akhirnya memutuskan untuk bikin rawon, namun dengan bumbu bikin sendiri yaa.. biar bisa dimakan untuk anak juga.. tanpa msg juga.. selamat mencoba ya ❤

Ayu Setiawati
Rawon Daging Sapi Rawon Daging Sapi

Kita jalan2 yuk, yg agak jauhan sedikit ya jalan2nya, tapiiii jln2 nya lewat online aja jgn beneran soalnya si covid blm pergi jg 😥Sekarang Kita jln2 ke Surabaya ya nyobain rawon yg super endeus khas Jawa Timuran dijamin bakalan ketagihan deh pokoknya, klau ga percaya cobain deh 👌 nyesel klau ga nyobain 😍Sekaligus ikut meramaikan eventnya Combo dgn tema Olahan Sapi, cucok bgt kan daging sapi dibikin rawon 👌⁰⁷¹¹²⁰Source : The Hasan Video#minggu23#GA_TheNextLevel#cookpadcommunity_bogor#ComboNgabibita_OlahanSapi#JelajahResepNusantara#JelajahResepKhasNusantara#rawondagingsapi#bydapurdien

Dapur Dien

Rekomendasi Resep Lainnya