Nasi Liwet ala Mama Mutiara

Mama Mutiara
Mama Mutiara @mama_mutiara
Jakarta

Aku recook resep orang..tapi enak.
Makanya aku share buat kalian coba.
Dimakan hangat2 bersama keluarga tercinta..akan semankin menambah kehangatan keluarga tersayang.
Dicoba yaaaa..

Nasi Liwet ala Mama Mutiara

100+ orang telah melihat resep ini

Aku recook resep orang..tapi enak.
Makanya aku share buat kalian coba.
Dimakan hangat2 bersama keluarga tercinta..akan semankin menambah kehangatan keluarga tersayang.
Dicoba yaaaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam
5 - 7 0rang
  1. 4 cupberas, cuci bersih
  2. 8 siungbawang merah, iris tipis
  3. 5 siungbawang putih, iris tipis
  4. 5 cmikan asin jambal, goreng, potong-potong kecil (aku ganti 1/2 genggam teri medan yg agak besar, tukang sayur ga bawa)
  5. 100 gramteri meda, goreng kering
  6. 1 ruas jarilengkuas, memarkan 2 lembar daun salam 1-2 batang serai dan Petai sesuai selera (lg mahal..kang sayur nyerah bawa)
  7. 2 buahcabai merah 6 buah cabai rawit merah 1 buah cabai hijau, iris tipis (percabaian aku pisah..krn buat anak kecil dan orang tua jg)
  8. 30-50 mlsantan
  9. Garam, merica, dan kaldu bubuk sesuai selera 1 lembar daun bawang, iris kasar 5-6 lembar daun jeruk, iris tipis

Cara Membuat

2 jam
  1. 1

    Siapkan bahan dan ikuti petunjuk cara memotong dll.

  2. 2

    Tumis bawang2 sampai harum.
    Lalu masukkan daun salam, serai, lengkuas, petai dan teri mefan yg agak besar

  3. 3

    Masukkan ke beras yang sudah dicuci bersih..dan beri air serta santan.
    Sesuaikan dg ukuran air seperti biasanya.
    Aduk2

  4. 4

    Masukkan daun bawang..sambil terus diaduk.

  5. 5

    Terakhir masukkan garam, kaldu dan merica.
    Koreksi rasa..aduk hingga air habis.
    Siap masukkan dandang

  6. 6

    Karena ada yg ga bisa pedas, cabai aku kukus terpisah.
    Masak sekitar 20 - 25 menit

  7. 7

    Setelah matang, taburi dg teri yang sudah digoreng.
    Tutup dandang selama 10 menit
    Siap disajikan dengan lauk, lalapan, sambal dan krupuk
    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Mutiara
Mama Mutiara @mama_mutiara
pada
Jakarta
Doyan makan..doyan masak juga.Resep yang di upload adalah resep pilihan keluarga 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa