Tortilla de cebolla y atún
Las tortillas siempre están deliciosas pero si queréis probar una jugosisima probar la cebolla fresca con atún en aceite
Tortilla de cebolla y atún
Las tortillas siempre están deliciosas pero si queréis probar una jugosisima probar la cebolla fresca con atún en aceite
Paso a paso
- 1
Cebollas frescas dulces, recién traídas de la huerta.
- 2
Limpiarlas y cortarlas en tiras finas.
- 3
Freír la cebolla, echar un poco de sal, despacito a fuego bajo. Cuando esté pochada, batimos los dos huevos, agregamos la cebolla bien escurrida del aceite a los huevos batidos.
- 4
Añadimos la lata pequeña de atún con aceite y mezclamos todo.
- 5
Colocamos la sartén al fuego con un poco de aceite de oliva, cuando esté templado, echamos los huevos con la cebolla y el atún, dejamos que cuaje, removemos la sartén, para que no se pegue. Cuando creamos que esá, con un plato le damos la vuelta, dejamos que se dore y retiramos.
- 6
Lista para tomar, una riquísima y jugosísima tortilla de atún con cebolla.
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