Tortilla de verduras y atún

Ponemos en una sartén con un poco de aceite la cebolleta cortada en dados al igual que el puerro cocinamos sin añadir sal para que no suelte agua y que se vaya dorando

Una vez que la cebolleta y el puerro va cogiendo color añadimos el calabacín cortado en dados, todo esto lo vamos cocinando sin sal y a fuego fuerte para que se vaya dorando

Una vez que el calabacín está tierno y ha cogido color añadimos los cherrys troceados salteamos unos minutos y salpimentamos