Milhoja vegana de papa y tofu

Vic Ottati 🌱
Vic Ottati 🌱 @vic_ottati
Montevideo

Me la encontré por casualidad en Instagram, la adapté a mí gusto y ahí quedó

Milhoja vegana de papa y tofu

Me la encontré por casualidad en Instagram, la adapté a mí gusto y ahí quedó

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Ingredientes

1 h 20 minutos
2 raciones
  1. 3papas
  2. 200 gtofu
  3. 1/3 tazaleche vegetal
  4. 4 cdas aceite
  5. Jugo de 1/2 limón
  6. a gustoSal
  7. a gustopimienta
  8. a gustoMostaza

Paso a paso

1 h 20 minutos
  1. 1

    Pelar las papas y cortarlas, mandolina mediante, lo más finas posibles. Condimentar con sal y aceite. De vicio nomas puse apenas merkén, y quedó deli

  2. 2

    Procesar juntos el tofu y los demás ingredientes hasta obtener una crema espesa y bien pareja

  3. 3

    Disponer las papas en capas en una asadera y poner por encima la crema de tofu

  4. 4

    Le puse por encima algo de pimentón dulce ahumado y terminé con mucha levadura nutricional

  5. 5

    Fue al horno cubierto en papel aluminio durante 45 minutos a 180 grados y luego quedó descubierto para dorarse unos 15 minutos más

  6. 6
  7. 7

    Así se lo mostré a Claudia, que no daba crédito a sus ojos

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Montevideo
Vegana. Antiespecista ABOLICIONISTALos emprendimientos veganos son lo más, pero también experimento fuerte en la cocinaInstagram: https://www.instagram.com/victoriaperciante/Blogspot: https://lavicvegan2020.blogspot.com/Youtube: https://www.youtube.com/@THEVICVEGAN/featured
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