Galletitas de manteca de maní

Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina

#delantalglobal2024
#recetasconmantecademani
Tenía este producto y no lo usaba.. no sabía hacerlo. La consigna y la receta de nuestra comunidad hizo que probara… riquísimo!!! Probé algunos sin dulce… para tener el frasco…

Galletitas de manteca de maní

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Tenía este producto y no lo usaba.. no sabía hacerlo. La consigna y la receta de nuestra comunidad hizo que probara… riquísimo!!! Probé algunos sin dulce… para tener el frasco…

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Ingredientes

60 unidades de 4 cm
  1. 100 gmanteca de maní
  2. 170 gharina
  3. 30 gmaizena
  4. 5 gleudante químico
  5. 80 gAzúcar (mitad blanco y mascabo)
  6. 50 grmsnteca fría
  7. 1huevo
  8. Pizcasal
  9. Mermelada a gusto (frambuesa- frutilla- higo - dulce de leche repostero)

Paso a paso

  1. 1

    Hacer un arenado trino con harina maizena leudante azúcar y manteca fría.

  2. 2

    Agregar el huevo y la mateca de maní a temperatura ambiente. Primero como arenado grueso y luego se une sin amasar.

  3. 3

    Estirar un poco entre film y llevar a heladera 30’.

  4. 4

    Precalentar horno 180*.

  5. 5

    Estirar 0, 5 y cortar. Hacer pozo en el centro. Llevar al horno. Con papel. No necesita msnteca. 10-12’. No dorar.

  6. 6

    Retirar rellenar con mermelada a gusto. Yo usé una de membrillo y otros con dulce de leche. Volver al horno 5’

  7. 7

    Dejar enfriar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Alicia Yunis
Alicia Yunis @aliciayunis
Posadas _ Misiones _ Argentina
Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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