Babka au pesto
Instructions de cuisine
- 1
Faire tiédir le lait et ajouter le dans le bol s un robot avec la levure. Attendre 5 min
- 2
Ajouter la farine, le sucre er le sel. Faire tourner vitesse 4 pendant 10 min
- 3
Ajouter le beurre coupé en morceaux et pétrir 10 min
- 4
Mettre la pâte en boule dans un saladier, recouvrir d'un film alimentaire et laisser au frigo 4 h
- 5
Étaler la pâte sur un rectangle de 25 cm sur 35 cm
- 6
Étaler le pesto (en laissant 1 cm de bord) la mozzarella et le jambon
- 7
Rouler la pâte dans le sens de la longueur
- 8
Coupere boudin en 2 dans le sens de la longueur
- 9
Tresser les 2 parties en laissant apparaître la garniture vers le haut
- 10
Mettre dans un moule à cake chemisé de papier sulfurisé
- 11
Laisser de nouveau pousser à température et pendant 1 h
- 12
Mettre au four à 180 ° pendant 1 h
- 13
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