La salsa bechamel como la hacía mi mamá
Ana Maria Peronja Ocampo @ANAMWOLF
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Tengo los ingredientes a mano
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Coloco la manteca en un jarro a fuego medio y revuelvo hasta que se ponga líquida
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Cuando la manteca está caliente voy volcando el cucharoncito de harina dentro del bol y comienzo a revolver para evitar que se formen grumosy le agrego el caldito
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Entonces agrego la leche y revuelvo unos 3 o 4 minutos hasta que espese
En vez de harina puede usarse maicena
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Maria Peronja Ocampo le encantará ver cómo quedó.
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me gusta mucho cocinar aunque tengo muy poco tiempo y quizás muchas obligacionesun día leí que para sentirnos hechos en la vida , hay que tener hijos plantar un árbol y escribir un librotuve 4 hijos reales y muchos otros hijos espiritualesplanté muchos árboles y otras plantasy me faltaba el libro ..mi mamá tenia un libro de cocina hecho por ella con las recetas escritas a mano y fotos de platos que recortaba de las revistas .entonces un día me anime y empece a compartir mis recetas ...algunas heredadas de mi mamá otras inventadas por mi ...para ir armando este recetario virtual donde ya no necesito recortar las fotos las puedo sacar con mi celular y las recetas las puedo escribir como yo las siento porque son mías son una parte de mia veces me gusta pensar que en medio de tanta comida industrializada hay aún personas a quienes nos gusta cocinar nos gusta inventar y disfrutamos de hacerlo
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