Otak otak bandeng
Otak otak bandeng
Cara Membuat
- 1
Bersihkan bandeng lalu keluarkan daging beserta kulitnya, kalau saya, saya remas2 dulu bandengnya baru mudah keluarkan daging dan durinya
- 2
Rebus semua bumbu sampe mendidih setelah itu biarkan dingin lalu blender sampai halus setelah halus tumis bumbu sampe harum dan benar2 matang
- 3
Haluskan daging bandeng dan koya lalu campur dengan bumbu yang sudah ditumis dan beri telur 1, gula, garam dan penyedap rasa aduk sampai rata, koreksi rasa
- 4
Setelah semua tercampur masukkan adonan tadi kedalam bandeng saya menggunakan alaa plastik untuk meratakan agar lebih halus setelah itu bungks dengan daun, stelah semua terbungkus kukus selama ±45 mnt,
- 5
Setelah dingin balur otak bandeng dengan telur kocok lalu goreng hingga kuning ke emasn, dan siap dihidangkan
Resep Serupa
-
-
Otak otak bandeng Otak otak bandeng
~13.05.18~#Day4#BikinramadanberkesanIni makanan khas dari kampungku di gresik Pkoknya klo pngenn makan mkanan ini yh kita harus nunggu pas mudik dluu tp lebaran ini kita gak mudik cz yg dr surabaya mau lebaran di bogor rasanya bikin ngangeninnn, saking ngangeninnya smpe gak nahan buat nunggu dteng ini oleh2 dr srby yoweslah hari ini nguprek2 didapur sma mama dan alhamdulillah yh rasanya gk beda jauh sma ikan asli dr snanya.
-
Otak otak bandeng Otak otak bandeng
#berburucelemekemas#resolusi2019Wajib dicobaBelajar membuat otak otak bandeng ternyata gak sesukit yg dibayangkan,tapi memang agak ribet.Caranya agak panjang. Setelah matang terbayar sudah rasanya bener bener mantap enak betul,beki juga mahal 😊edisi memasak ekonomis rasa juara..Bisa langsung dinikmati setelah dikukus atau setelah dibakar atau bisa digoreng pakai telur setelah dikukus (sesuai selera)
-
-
Otak otak bandeng Otak otak bandeng
Aku sukaaa banget sama otak2 bandeng apalagi kalo bikin sendiri. Keseringan pas beli di pusat oleh2 kok berasa makan ampas kelapa ya 😞 Jadinya mending masak sendiri biarpun prosesnya panjang dan keburu lapeer tp bumbunya simpel dan ngga perlu santan juga. Rasanya udah pasti 👍😀
-
Otak otak bandeng Otak otak bandeng
Tiba² dikasih ikan bandeng sama tetangga.. langsung kepikiran bikin otak² karna dulu slalu dibikinin sama ibuk jadi kangen sekarang bisa nya masak sendiri kalo pengen
-
Otak otak bandeng Otak otak bandeng
Otak otak bandeng khas Gresik 😻Sengaja d bungkus sama daun pisang biar praktis. Tpi bisa juga kalo isiannnya d masukan lagi ke ikan bandengnya.
-
Otak otak bandeng Otak otak bandeng
Critanya dpt tantangan dari paksu disuruh bikin otak otak bandeng...oke lah siapa takut...i will do it bebh...😘😘
-
Otak otak bandeng Otak otak bandeng
Kangen masakan ibu di sby. Jd semalam tepikir tanya resepnya..tadi pagi baru eksekusinya😅 muantaappp rasanya..cobain dehhh👍🤤😍
-
Otak otak bandeng Otak otak bandeng
Punya bandeng tp bosen goreng lagi goreng lagi. Bikin otak otak lah biar sedap 😘
-
Otak otak bandeng Otak otak bandeng
Mumpung ada bandeng besar,bolehlah bikin otak2 kesukaan si endut" ,doyan banget😋 nyami..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar