Pukul2 bandeng,keluarkan dagingnya buang durinya,simpan kulit bandeng untik di isi,kemudian blender atau bisa juga d tumbuk sampai halus.(jika di blender gunakan 1 gelas air aqua)

Haluskan atau blender semua bumbu halus,tambahkan telur dan santan sekalian.(aku juga tambahkan 3 sdm minyak,tapi tidak pakai minyak juga gak apa2 bisa d skip)

Campur semua bahan,daging ikan,bumbu halus,tepung topioka dan tepung roti,aduk aduk sampai bercampur rata(jika adonan lembek bisa d tambah tepung roti)

Masukkan adonan ke dalam piping bag isikan ke kulit bandeng sampai penuh(untuk mengisinya sambil d tekan pelan2 agar tidak ada rongga udara dan supaya adonan padat)

Panaskan dandang untuk mengukus,bungkus bandeng yang telah di isi dengan daun pisang,kukus hingga matang sekitar 45 mnt.

Setelah matang tiriskan,biarkan dingin baru di potong2 siap di goreng deh....

Bisa langsung di goreng bisa juga dengan telur kocok..(bagi yang suka sayur bisa juga di tambah parutan wortel atau daun bawang sesuai selera ya)

Selamat mencoba😍😍