Tepache

minh!
minh! @minh
Việt Nam

Đây là món nước uống lên men từ vỏ dứa siêu ngon bổ rẻ của người Nam Mỹ. Món này siêu dễ làm và rất dễ sáng tạo để đổi vị, lại giúp tận dụng vỏ dứa mà mình thường bỏ đi nữa. Nhờ có cô bạn dễ thương ghé chơi đem cho 3 quả dứa nên món này đã ra đời nè!

Tepache

10 bếp khác đang định nấu món này

Đây là món nước uống lên men từ vỏ dứa siêu ngon bổ rẻ của người Nam Mỹ. Món này siêu dễ làm và rất dễ sáng tạo để đổi vị, lại giúp tận dụng vỏ dứa mà mình thường bỏ đi nữa. Nhờ có cô bạn dễ thương ghé chơi đem cho 3 quả dứa nên món này đã ra đời nè!

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

2-3 ngày
Vô tận
  1. 3 quảdứa lấy vỏ
  2. 5 lítnước
  3. 600-700 gđường nâu (tuỳ thích ngọt ít hay nhiều)
  4. 1củ gừng
  5. 6 cáibông hồi
  6. 2thanh quế
  7. 2 quảbạch đậu khấu (thảo quả, cardamom)
  8. 6 quảtắc
  9. 1 muỗng cà phêmuối

Hướng dẫn cách làm

2-3 ngày
  1. 1

    Rửa quả dứa cho sạch trước khi gọt vỏ. Gừng cũng rửa sạch, rồi đập dập. Cho tất cả các nguyên liệu trên vào hũ kín, đóng nắp lại và để nó lên men ở nhiệt độ phòng chừng 2 ngày là lấy ra (Nếu muốn chua hơn thì để 3 ngày). Chắt lấy nước, rồi cho vào chai thuỷ tinh kín, để thêm 1 hôm nữa ở 25-30C là lên ga như bia luôn nhé. Sau đó thì cho vào tủ lạnh uống dần, không có hạn dùng luôn. Để càng lâu trong tủ lạnh sẽ càng ngon, và ga lên càng nhiều.

  2. 2

    Sau khi chắt hết nước ra thì có thể tiếp tục cho thêm 5L nước, 600g đường vào hũ tiếp để lên men uống tiếp hen!

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ

Cooksnap

Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!

Cooksnap là chia sẻ thành phẩm sau khi làm theo công thức nấu ăn trên Cookpad
Cook Today
minh!
minh! @minh
vào
Việt Nam
Yêu nấu ăn và cho rằng nấu ăn đúng cách là cách tốt nhất tránh bệnh tật và giữ gia đình mạnh khoẻ! *Tất cả món mình nấu đều không dùng bột ngọt và bột nêm*
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự