Pebre

Paulina Vera Maldonado
Paulina Vera Maldonado @paulyvermal

#Delantalglobal2024 #Chilenizando
El Pebre es un clásico infaltable en la mesa de las familias chilenas, ya sea en una cena, almuerzo o asado.

Pebre

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El Pebre es un clásico infaltable en la mesa de las familias chilenas, ya sea en una cena, almuerzo o asado.

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Ingredientes

15 minutos
10 raciones
  1. 3/4de una cebolla pequeña
  2. 1tomate mediano
  3. 1 puñadohojas de perejil
  4. 1 cucharaditacafé de hojas frescas de orégano
  5. 1/8de ají fresco (opcional, no agregar si comerán niños)
  6. 1 cucharaditacafé de sal
  7. 3 cucharadasaceite de oliva
  8. 2 cucharadasvinagre
  9. 1 cucharaditacafé de ají de color
  10. 1 pizcapimienta

Paso a paso

15 minutos
  1. 1

    Corta todos los ingredientes en trozos pequeños.

  2. 2

    Coloca todo en una mini pimer o triturador y procesa hasta obtener una mezcla homogénea.

  3. 3

    Puedes consumir el pebre inmediatamente o guardarlo en un frasco hermético en el refrigerador, donde se mantendrá fresco por 4 a 5 días.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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