Ingredientes

  1. 450 grharina 0000
  2. 1 cucharadapolvo hornear
  3. Pizcasal
  4. 2huevos
  5. 250 grazúcar
  6. 125 grmanteca pomada
  7. 1 cucharadaesencia
  8. Ralladura de 1 naranja
  9. 60 ccjugo naranja
  10. 150 grpasas remojadas
  11. 100 grfruta glaseada
  12. 100 grfruta escurrida
  13. Glasé de limón: azúcar impalpable, limón y agua

Paso a paso

  1. 1

    Huevos y manteca a temperatura ambiente. Use batidora. Batimos manteca y azúcar hasta cremar. Luego ralladura y esencia. Incorporamos los huevos en forma de hilo y de a poco.

  2. 2

    Ahora el jugo

  3. 3

    Tamizamos harina, polvo y sal. Reservamos un poco de harina del total p mezclar con las frutas y pasas

  4. 4

    Enmant y enharinamos un molde grande y volcamos. Es pesada la preparación

  5. 5

    Horno prec 170 hasta cocción. Me llevó + de 1 h. Cuando enfría decoramos c glasé

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

cristinarecetas
cristinarecetas @cristinarecetas1956
argentina

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