Paella

Gaby Alvarez
Gaby Alvarez @gabriela_evelyn2

Un plato muy español, no muy económico pero delicioso

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Un plato muy español, no muy económico pero delicioso

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Ingredientes

1h
4 o 5 raciones
  1. Mix de mariscos
  2. 1/2morrón rojo
  3. 1/2cebolla blanca o morada
  4. 1zanahoria
  5. 2 dientesajo
  6. Arvejas, granos de choclo, chauchas y lo que te guste
  7. 1/2papa
  8. 2 tazasarroz
  9. 2caldos de verduras
  10. Azafrán o cúrcuma (también se puede usar polluelo)
  11. Condimentos a gusto

Paso a paso

1h
  1. 1

    Saltear los vegetales (menos la papa)

  2. 2

    Agregar agua con los dos caldos y el colorante (azafrán, cúrcuma o polluelo) y los condimentos

  3. 3

    Agregar los mariscos y el arroz

  4. 4

    Una vez que rompa hervor de nuevo, agregar la papa.

  5. 5

    Dejar cocinar y cuando esté el arroz, lo dejas reposar tapado

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Gaby Alvarez
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