Tarta pastel de papa y batata mimosa
CAROLINA @caritocookpad
Está tarta de una tapa de masa sin bordes es una mezcla de tarta y pastel con puré de batata y papa
Tarta pastel de papa y batata mimosa
Está tarta de una tapa de masa sin bordes es una mezcla de tarta y pastel con puré de batata y papa
Paso a paso
- 1
Cocinar papas y batata en cubos
- 2
Mientras rehogar la carne, una vez que toma color de semicoccion, agregarle la cebolla y el morrón cortados brunoise. Agregar condimentos a gusto y Terminar de cocinar
- 3
Preparar el puré de modo tradicional, pisabdolo luego manteca, leche y en lugar de nuez moscada use una 1/2 cdita de café de cúrcuma. Reservar
- 4
Estirar la masa (una tapa) de tarta sobre la cartera. También se puede hacer casera (ver mis recetas de masas de tartas)
- 5
Poner el relleno de carne y unos trozos de queso
- 6
Cubrir con el puré y le hice por último un detalle de corazoncito con masa
- 7
Hornear por 15 min a 180°C
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A CAROLINA le encantará ver cómo quedó.
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Amo cocinar. Mi profesion es medico veterinaria y tengo dos hijos varones y en mis ratos libres...COCINO 👩🍳 o BAILO💃 o AMBAS (Cocino bailando porque viceversa no puedo 😆😆).La cocina es una pasión que me transmitieron mi abuela y mi mamá desde pequeña. Adhiero a la cocina casera por gusto, mis recetas suelen ser muy variadas y algunos ingredientes no tan convencionales, pero son sencillas de hacer 👍😊.En casa no nos privamos de saborear buenos platos que se pueden disfrutar en familia y con amigos
... Somos todos muy golosos y comilones 😁 eso incluye la familia y los amigos jajaja 😉❤
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