Filet a la pizza con zapallo zucchini

Soy Rubén Y Tengo Pasión Por La Cocina,a las cacerolas!!
Soy Rubén Y Tengo Pasión Por La Cocina,a las cacerolas!! @cook_6217736

Es filet de merluza, con algo de cobertura a gusto claro,el zapallito es muy sabroso ideal semana santa.

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Ingredientes

45 minutos
2 porciones
  1. 500 gmsfilet, o dos filet grandes
  2. 300 gmszapallo zucchini (dos)
  3. 1tomate
  4. 2huevos
  5. 2 dientesajo
  6. 200 gmsqueso cremoso
  7. c/nperejil
  8. orégano c/ n
  9. sal a gusto
  10. c/naceite
  11. 200 gmspan rallado

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Picar el ajo junto con el perejil

  2. 2

    Batir los huevos,incorporar el orégano, la sal y los filetes

  3. 3

    Empanar como milanesa

  4. 4

    Freír bien

  5. 5

    Aparte,picar en cubos el zapallito

  6. 6

    Saltearlos con un chorrito de aceite hasta que estén cocidos y tiernos en una sartén y tomen color

  7. 7

    Cortar el tomate en rodajas finas y el queso

  8. 8

    Emplatar y cubrir con el queso y la rodaja de tomate, espolvorear con orégano

  9. 9

    Gratinar en horno (puede ser de microonda)agregar el zapallito por tres minutos

  10. 10

    Y listo! A disfrutar!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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