Volovanes o Pasteles de hojaldre rellenos de bonito
AlmaDS @cook_5059662
Esta receta es un experimento de mi madre, que le ha quedado tan tan rica que he querido compartirla en esta red social. Una receta rápida y barata que nos puede sacar de algún que otro apuro. Recomendada.
Volovanes o Pasteles de hojaldre rellenos de bonito
Esta receta es un experimento de mi madre, que le ha quedado tan tan rica que he querido compartirla en esta red social. Una receta rápida y barata que nos puede sacar de algún que otro apuro. Recomendada.
Paso a paso
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Primero descongelamos el hojaldre. Es necesario que se encuentre bien descongelado antes de meterlo en el horno para asegurarnos de que la masa crezca bien.
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Escurrimos y desmenuzamos bien el bonito y lo reservamos. Cortamos la cebolla y el pimiento verde en juliana y ambos los sofreímos en mantequilla, junto con el ajo machacado. Agregamos entonces el bonito bien desmenuzado y el vino seco. Dejamos cocinar unos minutos y reservamos.
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En un molde untamos mantequilla en el fondo, colocamos los volovanes también untados con mantequilla y dejamos 20 minutos en el horno a temperatura de 425 grados.
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Ahora toca emplatar, así que rellenamos los volovanes con el bonito y la rodaja de queso provolone la dividimos en 6 partes, colocando un trocito en encima de cada uno de los volovanes. Volver a hornear a 425 grados 5 minutos más para que el queso se derrita y listo! A disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AlmaDS le encantará ver cómo quedó.
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Cocino investigando en San Google cada vez que entro en los fogones y me dedico a cambiar ingredientes, modificar los tiempos y a hacer las recetas más a mi gusto sin tener muy en cuenta la dietética. Mi mayor necesidad es salirme de la rutina y hacer de la cocina un reto cada día. De esta forma, además de sentarme a la mesa a comer, siento el placer de haber creado algo distinto y así haber mejorado en el arte de cocinar.
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