सूजी आलू बाइट्स
Ajita Srivastava @cook_29174649
#ga24
#सूजी+आलू
सूजी में फाइबर होता है जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है।सूजी हड्डियों और नर्वस सिस्टम को सही करती है, एनर्जी बढ़ती है, दिल की बीमारी को दूर रखती है, इम्यूनिटी बढ़ती है, एनीमिया की प्रॉब्लम नहीं होती।
आलू में मौजूद पोटेशियम हार्ट हेल्थ और मसल्स के फक्शन में मदद करता है , शरीर को हाइड्रेट करने में मदद करता है।
सूजी आलू बाइट्स
#ga24
#सूजी+आलू
सूजी में फाइबर होता है जो रक्त शर्करा को नियंत्रित करता है।सूजी हड्डियों और नर्वस सिस्टम को सही करती है, एनर्जी बढ़ती है, दिल की बीमारी को दूर रखती है, इम्यूनिटी बढ़ती है, एनीमिया की प्रॉब्लम नहीं होती।
आलू में मौजूद पोटेशियम हार्ट हेल्थ और मसल्स के फक्शन में मदद करता है , शरीर को हाइड्रेट करने में मदद करता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
सभी सामग्री को निकाल ले, गैस ऑन करे पैन रखे अब तेल डाले गर्म हो जाय तब जीरा डाले, राई भी डाल दें चटकने लगे तब हरी मिर्च डाल दे थोड़ा भून ले।
- 2
भून जाय तब अदरक लहसुन का पेस्ट डाले उसे भी भून ले अब तिल डाल दे थोड़ा भुने और 1 कप पानी डाल दे।
- 3
पानी उबलने लगे तब चिली फ्लेक्स, काली मिर्च और नमक डाल दे अब धीरे धीरे सूजी डाले और कलछी से लगातार मिलाते रहे, पानी सुख जाय तब गैस बंद करे।
- 4
घी से ग्रीस किए प्लेट में सूजी को निकाल ले थोड़ा ठंडा करे, आलू को छील कर कद्दूकस करे और सूजी में मिलाए, फ्राई किया करी पत्ता और चावल का आटा भी डाल दें। सभी को अच्छे से मिक्स करें। इसका आटा जैसा तैयार करे।
- 5
चकले पर तेल लगा ले इसका थोड़ा सा आटा ले इसे हाथों से लंबा करे जैसा चित्र में दिखाया गया है, अब चाकू से इसके छोटे छोटे पीस करे, सारे इसी तरह बनाए और उसे शेप दे दें।
- 6
गैस पर पैन रखे ऑयल डाले अच्छे से गर्म हो जाय तब सूजी आलू के थोड़े से पीस को डाले और सुनहरा होने तक फ्राई करे और निकाले, सारे इसी तरह बनाए।
- 7
तैयार है स्वादिष्ट सूजी आलू बाइट्स। सर्विंग प्लेट में इसे निकाले, चटनी या टोमाटोसॉस रखे और सर्व करें गरमा गर्म चाय के साथ।
- 8
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आलू बोंडा
ये महाराष्ट्र की फेमस डिश है ये बहुत ही स्वादिष्ट लगती है और बहुत जल्दी बन जाती है। -
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#ga24#Mexico#सूजी+आलू#Cookpadindiaआज मै सूजी और आलू के कुरकुरे बाइट्स बनाने की रेसिपी शेयर कर रही हूं इसमें मैने कच्चे आलू को कद्दूकस करके उसे कई बार पानी से धोकर सारा स्टार्च निकाल दिया फिर सूजी के साथ पकाया है जिससे सूजी आलू बाइट्स काफी कुरकुरे बने इसमें मैने जीरा राई के साथ तिल का तड़का दिया है इसका फ्लेवर बहुत अच्छा आता है
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सत्तू पराठा
#ga24#सत्तूसत्तू में प्रोटीन , कैल्शियम , आयरन ,मैग्नीशियम और पोटैशियम जैसे कई पोषक तत्व होते हैं।सत्तू में मौजूद फाइबर , प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट बल्ड शुगर को कंट्रोल में रखते हैं, सत्तू में मौजूद आयरन की मात्रा शरीर में हिमोग्लोबिन का स्तर बढ़ती है और खून की कमी को पूरा करती है। सत्तू कोलेस्ट्रॉल का लेबल ठीक करता है। गर्मी में लू से बचाव करता है। -
पोईं साग और आलू की सब्जी
#ga24#पोई सागपोईं साग आयरन से भरपूर होता है और खून की कमी को पूरा करता है, इसमें विटामिन C की मात्रा ज्यादा होती है जो त्वचा के लिए बहुत फायदेमंद है, इसमें कैल्शियम की मात्रा ज्यादा होती है जिससे हड्डियां मजबूत होती है ये पाचन शक्ति को को बढ़ाता है और पेट साफ करता है। इसमें पोटेशियम , मैग्निज और मैग्नीशियम जैसे तत्व होते है जो ब्लड प्रेशर को नियंत्रित करने में मदद करता है। ये साग मैने अपने किचन गार्डन में लगाया है और वही से इसे निकाला है और बनाया है। -
चिकन मलाई कोफ्ता (Chicken malai kofta)
विटामिन बी 6 विटामिन बी12 मिलता है सबसे ज्यादा प्रोटीन पाया जाता है इसमें जिंक और आयरन पाया जाता है ये इम्यूनिटी पॉवर बढ़ने में मदद करता है -
आंवला कच्ची हल्दी का ठेचा
#ga24#आंवलाआंवला विटामिन सी से भरपूर होता है जो इम्यूनिटी बढ़ता है। आंवला बालों और त्वचा के लिए फायदेमंद है। आंवले में मौजूद फाइबर पाचन तंत्र को मजबूत है। आंवला खाने से ब्लड शुगर नियंत्रित रहता है। आंवला खाने से दिल की समस्याएं दूर होती हैं आंवला खाने से सांसों की बीमारी , खांसी और कफ़ संबंधी रोगों से राहत मिलती हैं। -
सत्तू की लिट्टी
#WS#Week6सत्तू की लिट्टी यूपी बिहार की फेमस डिश है, जो आटे में सत्तू भर कर बनाई जाती है। ये खाने में बहुत स्वादिष्ट लगती है और सेहत के लिए फायदेमंद भी है। सत्तू की लिट्टी कई तरह से बनाई जाती है, बेक करके , कंडे पर और फ्राई करके। आज इसे मैने फ्राई करके बनाया है। इसके साथ मैने आलू , बैंगन का चोखा बनाया है। साथ में धनिया पत्ती की चटनी है।सत्तू में प्रोटीन ,फाइबर, कैल्शियम, आयरन , मैग्नीशियम, और पोटैशियम जैसे पोषक तत्व भरपूर मात्रा में होते हैं। -
पनीर स्टफ्ड बेसन चीला
#Cheffeb#Week2पनीर स्टफ्ड बेसन चीला में मैने गाजर भी डाला है , ये चीला खाने में बहुत स्वादिष्ट होता है और हेल्दी भी है। इसमें प्रोटीन , विटामिन भरपूर मात्रा में है। इसे मैने बहुत कम ऑयल में बनाया है और ये बहुत जल्दी बनकर तैयार होता है। -
कैरमल मखाना (carmal makana)
#ga24मखाना बहुत ही स्वस्थ होते हैं..दिल को भी स्वस्थ रखता है..वजन घटाने में भी लाभदायक है.ब्लड प्रेशर को भी नियंत्रित करता है हड्डियो को भी जरूरी करता है
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मूली आलू की सब्जी
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