Pollo en salsa de tomate a las especias japonesas
Jesús Ruiz @Yeiarardiem
Cuando son las especias quienes aportan ese sabor especial a tus platos. Hoy las probé por primera vez en este y no quise añadirle una sola especia de más.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Calentamos la cazuela en seco a fuego alto y echamos las alitas, previamente atemperadas al menos una hora antes de cocinarlas. Cuando empiecen a tomar color, añadimos un chorrito de AOVE y las salteamos que se doren un poco.
- 2
Cortamos en juliana los pimientos y la cebolla y lo añadimos a la cazuela con un poco de sal gruesa y una chcuaradita de las especias japonesas. Mezclamos y salteamos unosminutos, hasta que la cebolla empiece a quedar tierna.
- 3
Lavamos y escurrimos bien los garbanzos, los incorporamos a la cazuela, mezclamos y salteamos unos minutos más.
- 4
Trituramos los tomates con los ajos, los echamos a la cazuela, mezclamos, llevamos a ebullición y dejamos cocinar a fuego más bajo, removiendo de vez en cuando.
- 5
Apagamos la lumbre, dejamos reposar unos minutos con la tapa puesta al calor residual y listo, a disfrutar del manjar!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Jesús Ruiz le encantará ver cómo quedó.
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Aprendiz de todo, maestro de nada. Una de mis aficiones: cocinar. Lo que más me gusta de ello: ¡Compartirlo con mi gente! Si no, ¿Qué sentido tendría cocinar? Espero que os guste algo de lo que aquí comparto con vosotros. ¿El ingrediente secreto que siempre uso y nunca pongo en mis recetas? ¡Mucho cariño! 😊
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