Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 2 kotaktahu, potong²
  2. 1 kotaktempe uk.sedang, potong²
  3. 1 lonjorpetai, kupas (saya skip)
  4. 1/2 sdtgula pasir
  5. 1/2 sdtgaram
  6. 1/2 sdtkaldu bubuk
  7. 350 mlair
  8. 1 bhsantan instan 65 ml
  9. Bawang goreng
  10. Minyak untuk menumis
  11. Bumbu Halus:
  12. 6 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 2 buahkemiri
  15. 1/2 sdtketumbar
  16. 1 ruas jarikunyit
  17. 5 buahcabe merah
  18. 9 buahcabe rawit
  19. Bahan Cemplung:
  20. 2 lembardaun jeruk
  21. 1 lembardaun salam
  22. 1 batangserai, geprek
  23. 1 jempollengkuas, geprek
  24. 1 jempoljahe, geprek
  25. 1 buahcabe merah besar/keriting, iris² (saya skip)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe hingga harum dan matang.

  2. 2

    Masukkan air, beri garam, gula pasir dan kaldu bubuk serta santan, koreksi rasa.

  3. 3

    Masukkan tahu dan tempe, aduk rata. Setelah beberapa saat, tambahkan petai. Masak hingga matang dan kuah sedikit menyusut.

  4. 4

    Tambahkan bawang goreng, matikan kompor dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wati Wartini
Wati Wartini @Wati_9456228
pada
Bandar Lampung, Provinsi Lampung
Seorang Ibu rumah tangga, bekerja sebagai karyawan swasta, yang sempat masak di pagi hari dan sabtu & minggu.Lulus #PejuangGoldenApron #GA_Thenextlevel #PejuangGoldenBatikApronIG : @war_tini37Tiktok : @war_tini37
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa