Mojarra al ajo
Luis Armando Izaguirre Rocha @cook_5956316
Esta es una receta de mi padre, modificada para que sea fácil experimentar con ella
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
La mojarra se limpia de escamas y se lava con agua en caso de ser necesario, filetear el ajo
- 2
Hacer tres cortes en el pescado y rellenarlo con ajo fileteado (puede ser otra cosa)
- 3
Poner a calentar el aceite
- 4
Salpimentar la mojarra y rellenarla con ajo fileteado aprovechando los cortes (o lo que hayas elegido)
- 5
Cuando el aceite esté caliente poner a freír el ajo (o el ingrediente de su elección)
- 6
Pasados diez minutos ya debería estar listo el ajo y el aceite tomará el sabor
- 7
Con el aceite con sabor a ajo se en harina la mojarra y se fríe
- 8
Pasados 15 o 20 minutos será hora de sacarla y dejarla reposar en papel
- 9
Con eso ya deberías tener una mojarra bien frita y lista para comer
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis Armando Izaguirre Rocha le encantará ver cómo quedó.
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Soy un cocinero al que le encanta experimentar en la cocina y no se conforma con el primer resultado(por eso no publico tan a menudo)
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