Una foto de Sopa Crema de Hongos y espinaca

Sopa Crema de Hongos y espinaca

Silvina Galarza
Silvina Galarza @silg1976
Argentina

Amo las sopas y cuando hace frío más todavía! Son alimento para el estómago pero para el alma también

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Ingredientes

10 min
  1. 500 GrsHongos Baby Bella (podes usar el hongo que más te guste
  2. 100 grsespinaca
  3. 1 dienteajo
  4. cilantro
  5. 1 cuchgenerosa de queso ricotta disuelto en una taza de lecha (se puede reemplazar la ricotta por queso crema o todo por crema de leche
  6. sal y pimienta
  7. 1 tazay media de caldo de verduras

Paso a paso

10 min
  1. 1

    En una olla sofreír con un poco de mantequilla el ajo cortado a la mitad, con la espinaca y los hongos cortados en cubos grandes

  2. 2

    Una vez listo poner esto en licuadora o procesadora y agregar todo el resto de los ingredientes. Procesar y listo! te queda una crema deliciosa. La calentas y a disfrutar

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Silvina Galarza
Silvina Galarza @silg1976
Argentina
Mi padres cocinan los dos simplemente porque les gusta comer rico y casero. Y eso es lo que heredé. El amor que se genera en la cocina y se plasma en un plato casero.
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