साबूदाना वड़ा
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#NAV
साबूदाना वड़ा नवरात्रि में खाया जाने वाला एक फेमस डिस है ये बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं। और बहुत ही टेस्टि क्रिस्पी बनते हैं। घर के बड़े और बचचे सभी बहुत ही पसंद से खाते हैं।
साबूदाना वड़ा
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साबूदाना वड़ा नवरात्रि में खाया जाने वाला एक फेमस डिस है ये बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं। और बहुत ही टेस्टि क्रिस्पी बनते हैं। घर के बड़े और बचचे सभी बहुत ही पसंद से खाते हैं।
कुकिंग निर्देश
- 1
साबूदाना को रात भर पानी में सोक कर लेंगे।
- 2
एक बरतन में सोक किए हुए साबूदाना, उबले आलू, सेंधा नमक, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, हल्दीपाउडर, गरम मसाला पाउडर डाल कर अच्छे से मिक्स कर लेंगे।
- 3
सभी मिश्रण का एक डो तैयार कर लेंगे। और 10 मिनट रेस्ट के लिए ढ़क कर रख देंगे।
- 4
फिर उसके बाद हम डो से एक छोटा सा पेड़ा निकाल लेंगे हाथों में तेल लगाकर गोल बड़ा के जैसा बना लेंगे फिर बिच से एक होल जैसा बना लेंगे। सारे साबूदाना वड़ा हम ईसी तरह बना कर तैयार कर लेंगे।
- 5
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। फिर उसमें बड़े को डाल कर गोलडन क्रिस्पी होने तक तल लेंगे।
- 6
बड़े को उलट पलट कर दोनों साईड गोलडन क्रिस्पी होने तक तल लेंगे फिर गैस औफ कर लेंगे।
- 7
तैयार है हमारी लजीज टेस्टि क्रिस्पी साबूदाना वड़ा। जो खाने में बहुत ही टेस्टि क्रिस्पी लगतीं है और बहुत ही जल्दी बन कर तैयार हो जाती हैं।
- 8
ईस साबूदाना वड़ा को नवरात्रि के व्रत में भी खाया जाता हैं।
- 9
ईसे हरी चटनी के साथ गरम गरम र्सव करें।
- 10
नोट- साबूदाना वड़ा को हाई फलेम पे ही तलें
अगर आपका डो गिला हो तो आप थोड़ा सा कौनफलोर का आटा डाल कर डो बना लें ईससे एक बाईंडिंग आ जाएंगी।
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वेज चाऊमीन
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