Pan de arvejas secas enteras larga fermentación 🫛 SIN harina 🫛 sin levadura 🫛 sin amasado 🫛 proteico
Mate Amargo 🧉🍪 @mateamargo
#DelantalGlobal2024
#recetasconarvejas
Aquí experimentando 🧙🏼♀️ basada en panes de semilla y granos enteros, con largos remojo y fermentado que hice antes.
Queda bueno, pero mi favorito sigue siendo el de sarraceno, nueces y girasol.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar las arvejas. Poner en remojo con abundante agua, durante 24 horas, cambiando el agua a las 12 horas.
Observar la segunda foto con, recién 24 horas de remojo. 😍
Enjuagar bien y colocar en una procesadora, licuadora o picadora. Procesar. Agregar de a poco el agua y continuar procesando.
Es muy importante tener un equipo potente, o bien, mucha paciencia para lograr desintegrar las arvejas, hasta formar una pasta homogénea.
- 2
Ayudarse con una espátula para reacomodar lo que se va juntando en las paredes.
Agregar la sal.
Procesar todo muy bien
En vidéo, les muestro consistencia que debe quedar (debió haber quedado más homogéneo aún pero es lo máximo que mi equipo puede hacer).
En recipiente de vidrio y al abrigo de la luz, elegir un lugar donde no se vaya a mover.
Dejar por 24 horas. Si está en un ambiente muy cálido se puede reducir ese tiempo.
En la tercera foto, las burbujitas de la fermentación. 😍
- 3
Encender el horno a temperatura media.
Enmantecar o aceitar budinera. Si es de silicona, no hace falta.
Volcar la preparación.
Llevar a horno medio precalentado por aproximadamente 45 minutos. Se puede hacer la prueba del palillo.
Cuando haya bajado la temperatura, desmoldar y colocar sobre rejilla para que termine de airearse por la base.
Mi hija: ¿eso es un pan? 🤔
Mi hijo: ¿y el pan? 🤔Bueno... Es un pan como para los antiguos esenios. 🤣
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mate Amargo 🧉🍪 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24176224
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
Recetas sin animalitos.Te lo digo con una galleta... ♥IG. @mateamargo.oficial
Leer más Recetas similares
-
Pan de semillas, sin harina, sin levadura, sin amasado, sin gluten, larga fermentación 🥰
#DelantalGlobal2024#recetasconsemillas#singluten #glutenfree #fermentados
-
"Pan" proteico sin harina, sin amasado, sin leudado, sin gluten, sin levadura, 3 ing. básicos 🥚 🥜
"pan" entre comillas, ya que por definición esta receta no lleva ninguno de los ingredientes de un pan.Hace bastante que tenía pendiente esta receta. No me animaba a probar y que saliera mal con semejantes ingredientes. Me regalaron una cantidad exorbitante de huevos enormes (gracias bellas y nobles gallinitas 🐔 ♥️, y vos hermano, siempre exagerado! 😅), por lo que pensé 💭 🤔... #atreveteaexperimentarPorcionar y freezar me pareció una forma de prolongar la vida útil y frescura de los valiosos y nutritivos huevos.¡Gracias hermano sol! ☀️Te ama, tu hermana luna. 🌜 -
Papitas y nuggets sin grasa, un antojito de Domingo
El viernes que me tocó salir de casa, me compre la Air Freír, Excelente producto, he estado experimentando me ha gustado mucho, aquí les dejo lo que he preparado....
-
Pan de queso o torta de queso
Es una de las torta que más nos gusta como familia y me encantaría compartirla con ustedes
-
Alitas healthy al horno
Receta saludable para los amantes de las alitas y que no quieren consumir muchas calorías .100% sabor
-
Pan de chocolate
Para mi es difícil encontrar cacao en polvo que no cueste un ojo de la cara así que probé esta receta reemplazandole con chocolates diluidos en leche tibia.
-
Sopa de Frijoles con Costilla de Cerdo Honduras
SOPA DE FRIJOLES CON COSTILLA DE CERDO(Estilo Catracho/ Honduras) https://youtu.be/d1ofw8jJXaE
-
-
-
Encurtido de chiles jalapeños y cebolla blanca 🤤 ✔
Aquí en mi país le llamamos encurtido!Hoy les traigo este delicioso chilito para que acompañen muchos de los platillos que ya tenemos aquí, y muchos más que les estaré compartiendo!! -
Bollitos fritos
Esta receta la aprendí de mi mamá y mi mamá aprendió de su madre, y así por muchos años se ha pasado la receta
-
Espaguetis blancos con Camarones
Si eres amante de las pastas, esta receta te va a gustar mucho. Ambas preparaciones también las puede probar por separado, si no te gustan los camarones o no comes mariscos, en su lugar le puedes agregar bacon y queda igual de rico.Los camarones son sencillos de preparar y los puedes utilizar en otras recetas que desees.La idea es que te diviertas y que disfrutes cocinando. Espero les guste!
-
Tortilla de atún
En el afán de comer saludable para mantener un peso adecuado me he dado a la tarea de buscar recetas con atún , aquí les dejo una muy sabrosa que por supuesto he adaptado a nuestros gustos! Y no se dejen engañar pensando que no quedarán satisfechos con las porciones de este plato Además del acompañante tan ligero; es un plato que de verdad llena, llena...quedarán supersatisfechos! Y lo mejor que a los niños les encanta!
-
-
Sushi una delicia 🍣 lo acompañas con la ensalada de surimi
Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!! -
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar! -
Pan de Banano 🍌
Quise hacer este pan de banano con la receta de mi tía Mimi como cariñosamente le decimos. Realmente es muy fácil de hacer en casa, es la segunda vez que lo preparo y quiero compartir con ustedes la receta. -
Taquitos Dorados / Flautas de Pollo / Honduras
siguenos en nuestro canal de Youtube:https://youtu.be/l6sgIw4Lj5o -
Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo
Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre.
-
Sopa de lasaña
Amo la lasaña, pero sin un horno llegar a hacerla es de lo más complicado. Mientras miraba por tik tok encontré esta receta y es perfecta para resolver el problema. -
Pan de granos de trigo sarraceno y quinoa 🌱 sin harina, sin levadura, 🌱 larga fermentación 🌱
#DelantalGlobal2024#recetascontrigosarraceno#pan #fermentados #comidareal #sinharina -
Pan de grano de trigo sarraceno larga fermentación, sin harina, sin levadura, en molde de silicona
#delantalcookpad2025Sin gluten.Sin harina.Sin féculas.Sin amasado.Sin levadura.Sin bicarbonato de sodio.Sin polvos para hornear.Fermentación natural sin masa madre.Pan de bajo índice glucémico.Mi pan de cabecera, siempre probando variantes.Aquí los granos de sarraceno sin combimar, ni con legumbres ni con frutos secos. Además lo dejé fermentando en el mismo molde donde después lo horneé. Esto pude hacerlo ya que la silicona no requiere de engrasado. -
Pan de granos de trigo sarraceno y lentejas 🌱 Pan sin harina, sin levadura 🌱 larga fermentación 🌱
#singluten #fermentados #sinharina #panDe mi trilogía de panes ancestrales de trigo sarraceno en grano (no harina) de fermentación larga y natural, este resultó mi favorito. ♥ -
🫛Pan de arvejas 🫛sin harinas 🫛 #SinTacc
Otro pancito de legumbres. Este me encantó tanto su suave sabor como su color distintivo.Receta inspirada en el Pan de arvejas de la lic. Rocío Tordini, de su Instagram Nutri.recipes.#Desayunosaludable#DelantalCookpad2025
-
Pan de harina integral sin amasado ni levadura
Súper esponjoso.Dato 1 día afuera de la heladera y después adentro o frizzar
-
Pan Sin Amasado Sin Harina Sin Tacc
Un rico pan súper rápido, me lo preparo seguido por lo práctico #singluten #aptoceliacos con rica esponjosidad , suavidad para las comidas , merienda o el mate de la tarde, también tostado queda exquisito. Es del estilo #pansoda que lo adapté. Receta 2600#panescaseros #pancasero #pansintacc#horneando #pancaliente #pansinamasado #pansinharinadetrigo#gf #glutenfree # #sintacc
-
Pan de arvejas sin harina
Muchas veces queremos comer algo rico y a su vez saludable por eso hoy les comparto este pan para comer "sin culpas" 😜#diadelacomidasingluten
-
Pan de trigo sarraceno EN GRANO 🌾 fermentado 24 h 🌾 sin gluten ni levadura ni masa madre ni harina
#fermentados #singluten #sinharina #comidareal #pansinamasado -
Pan sin levadura y sin amasado 🍞
Resulta que no se consigue fácil la levadura estos días y este pan es muy práctico ! Se hace como un budín no se amasa ...sale un pan grande o en este caso hice uno y tres chuiquitos en mini moldes ....a unos le agregué semillas ....#delantaldorado #yococinoencasa #yomequedoencasa
-
Pan bajo de lentejas y trigo sarraceno ambos en grano 🌾 sin harina ni levadura, larga fermentación
#delantalcookpad2025
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/24176224
Comentarios (8)