Pepino agridulce
Chari Crzo @ccrzo0407
Tenía unos pepinos que me dieron, aunque parezca que son muchos, luego se quedan en nada, reducen bastante
Se quedan como para un pincho
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Lavar, quitar los extremos y trocear en dados el pepino
- 2
Poner una sartén al fuego con el aceite, cuando esté caliente echaremos los pepinos troceados y escurridos
Los dejamos rehogar unos 6 minutos, hasta que estén dorados, bajar el fuego
- 3
Pelamos y machacamos los ajos y los añadimos a la sartén y los damos unas vueltas que se mezclé bien
- 4
Añadir la cayena, removerlo durante un par de minutos o tres
- 5
Ahora echaremos el azúcar, el vinagre, el agua y remover
- 6
En el mortero machaco las almendras, las echo a la sartén, lo estoy removiendo unos cinco minutos y echo perejil troceado por encima, remuevo y lo emplasto
Servir caliente
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chari Crzo le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar, lo hago a ojo casi todo, no me gusta seguir al pie de la letra una receta, decía mi hijo Fernando, si no cambio algo no soy yo. Pondré postres y licores que el hacia o lo quería haber hecho.
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