🫙🫐🍓Chía overnight pudding con avena, yogur, coco, fruta fresca y mantequilla de maní🍓🫐🫙
Además de saludables y saciantes, estos vasitos son súper vistosos y se dejan reposar por la noche en la heladera, listos para consumir en el desayuno.
👍🏼 Algunos beneficios:
🫙Chía: Saciante, regula la flora intestinal, rics en fibra y antioxidantes.
🫙Avena overnight: es un carbohidrato complejo por lo que el cuerpo demora más en desdoblarlo para obtener energía de sus enlaces, lo que se traduce en un alimento muy saciante. Además es rica en fibra y vitaminas, y al estar en remojo toda la noche se ve aumentada la disponibilidad de nutrientes por lo que se absorben más fácilmente.
🫙Yogur: debe ser sin endulzar. Es el mayor aporte proteico de este pudding, aún más si el yogur utilizado es griego (concentración de proteína aumenta casi al triple)
🫙 Coco, fruta fresca y mantequilla de maní sin endulzar: aportan además de fibra, nutrientes y vitaminas; el sabor, color y dulzor natural, ya que los demás ingredientes utilizados son más bien neutros.
Es una mezcla ideal para aquellas personas que entrenan desde temprano, o que tienen un largo día en el que necesitan una buena dosis de energía.
Este desayuno es en verdad muy saciante!
Las cantidades se encuentran tanto en tazas medidoras universales como en gramos/mililitros, así lo pueden hacer con o #sinbalanza.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Si va a ser consumido por la mañana, la tarde del día anterior vamos a colocar en un recipiente pequeño las semillas de chía. Añadimos la leche de almendras mientras con un tenedor vamos separando las semillas para evitar que se formen cúmulos de semillas. Mezclamos de abajo hacia arriba, dejando que la mezcla pase a través de los dientes del tenedor. Seguimos mezclando por unos segundos más mientras se empiezan a liberar los mucílagos de la chía, responsables de la "gelificación".
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Dejamos reposar la mezcla unos 5 minutos y repetimos el procedimiento de mezclar de abajo hacia arriba, suavemente y tratando de separar las semillas. La consistencia habrá cambiado. Tapamos el recipiente y llevamos a la heladera. Reservamos.
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En un bowl colocamos el yogur, el coco rallado y la avena. Mezclamos, tapamos y llevamos a la heladera dejando reposar unas horas hasta la noche.
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A última hora de la noche, ya que las mezclas han alcanzado una mejor consistencia vamos a armar los vasitos de manera de tenerlos ya listos para el día siguiente.
Vamos a colocar en dos vasos una porción de yogur, luego una de chía, otra de yogur y así hasta terminar las dos mezclas.
Colocamos tapados en la heladera hasta el día siguiente.
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Por la mañana añadimos a gusto la mantequilla de maní y las frutas frescas trozadas en el momento.
A empezar el día! 🏋🏼♀️💪🏼
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