Alfajores sin tacc
Paso a paso
- 1
En primer lugar mezclamos el azúcar con el huevo, luego agregamos el aceite junto con el vainillín y la ralladura de limón
- 2
Por otro lado tamizamos el pre mezcla con la maicena y el polvo de hornear
- 3
Formamos una corona con los ingredientes secos y colocamos los húmedos ya mezclados, comenzamos a amasar hasta formar una masa lisa y que no se pegue en las manos (si no se integran bien los ingredientes podemos agregar agua pero de a cucharadas hasta formar la masa lisa.
- 4
Estiramos con palote con 4 CM de espesor cortamos tapitas del tamaño que deseamos (según el tamaño varía la cantidad de alfajores)
- 5
Colocamos en placa untada con aceite y espolvoreada con maicena
- 6
Cocinamos a horno medio (180°)por 10 minutos !!!rellenamos con dulce de leche y sellamos los bordes con coco rallado
- 7
A mí me salieron 30 alfajorcitos con una medida de cortante de 4, 5 CM
- 8
Ahora sí a disfrutar,!!!!! 🙂
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Ana Molina -
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