Τυροπιτάκια κουρού εύκολα

Αργυρω Κ
Αργυρω Κ @Argy77
Αθηνα, Αττική, Ελλάδα

Φαίνεται μπελαλίδικη αλλά δεν είναι. Το ότι τα ανοίγεις στο χέρι και όχι με πλάστη είναι ευκολία. Είναι τόσο εύπλαστη η ζύμη που δεν χρειάζεται να μπεις σε αυτή τη διαδικασία. Η γεύση δε….. φοβερή! Γίνονται ανάρπαστα! Για το σχολείο ιδανική λύση!

Τυροπιτάκια κουρού εύκολα

30 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

Φαίνεται μπελαλίδικη αλλά δεν είναι. Το ότι τα ανοίγεις στο χέρι και όχι με πλάστη είναι ευκολία. Είναι τόσο εύπλαστη η ζύμη που δεν χρειάζεται να μπεις σε αυτή τη διαδικασία. Η γεύση δε….. φοβερή! Γίνονται ανάρπαστα! Για το σχολείο ιδανική λύση!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 h & 15’
45-50 τυροπιτάκια
  1. 2αυγά
  2. 1 φλιτζάνι του τσαγιούελαιόλαδο
  3. 400 grγιαούρτι στραγγιστό
  4. 500 grφαρινάπ
  5. 1 κ.γμπέικιν πάουντερ
  6. 1 κ.γαλάτι
  7. 400 grφέτα τριμμένη
  8. 200 grανθότυρο τριμμένο
  9. 4 κ.σσουσάμι για πασπάλισμα
  10. 1κρόκο αυγού
  11. 4 κ.σγάλα εβαπορέ

Οδηγίες μαγειρέματος

1 h & 15’
  1. 1

    Χτυπάμε με τον αυγοδάρτη, σε ένα μεγάλο μπολ, το αυγό με το ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν σαν κρέμα.

  2. 2

    Προσθέτουμε σιγά-σιγά το γιαούρτι, ανακατεύοντας μέχρι να ενσωματωθεί.

  3. 3

    Ρίχνουμε λίγο-λίγο το αλεύρι και μετά το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι ανακατεύοντας με το χέρι.

  4. 4

    Συνεχίζουμε το ζύμωμα μέχρι να έχουμε μια μαλακιά ζύμη που να ξεκολλάει από το μπολ. Αν χρειαστεί προσθέτουμε ακόμη μια -δυο κουταλιές αλεύρι.

  5. 5

    Σκεπάζουμε το μπολ με μεμβράνη. Αφήνουμε τη ζύμη να ξεκουραστεί για 15 λεπτά στο ψυγείο.

  6. 6

    Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε τη φέτα και το ανθότυρο και τα θρυμματίζουμε.

  7. 7

    Αφού βγάλουμε τη ζύμη από το ψυγείο, φτιάχνουμε μπαλάκια.

  8. 8

    Ανοίγουμε με το χέρι μας στρογγυλά πιτάκια. Είναι τόσο εύπλαστη η ζύμη που γίνεται εύκολα χωρίς πλάστη.

  9. 9

    Βάζουμε μία μεγάλη κουταλιά της σούπας γέμιση στον καθένα και κλείνουμε σε μισοφέγγαρο. Έπειτα κάνουμε σχεδιάκι με το πιρούνι.

  10. 10

    Στρώνουμε με λαδόκολλα 2 ταψιά.

  11. 11

    Ανακατεύουμε σε ένα φλιτζάνι το αυγό με το γάλα το εβαπορέ για να αλείψουμε τα τυροπιτάκια.

  12. 12

    Τοποθετούμε τα τυροπιτάκια στο ταψί, τα αλείφουμε με ένα πινελάκι και τα πασπαλίζουμε με το σουσάμι.

  13. 13

    Ψήνουμε τα τυροπιτάκια σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στις αντιστάσεις για 20’-25’.

  14. 14

    Καλή επιτυχία!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Αργυρω Κ
στις
Αθηνα, Αττική, Ελλάδα
Από μικρή μου άρεσε η μαγειρική, είχε και έχει μια γοητεία για μένα η διαδικασια του μαγειρεματος (αισθάνομαι πολύ όμορφα και ότι είμαι δημιουργικη) και αυτό μάλλον οφείλεται στο ότι όταν μαγείρευε η μανούλα μου ήθελε να είμαι πάντα δίπλα της να παρακολουθω! Από τη μια μεριά η γιαγιά που ήταν από την Μικρασια και ο παππούς από την Κρήτη και από την αλλη γιαγιά και παππους από την Εύβοια την οδηγησαν στο να δημιουργήσει μια μεγάλη γκάμα μοναδικών συνταγών και γεύσεων που υιοθέτησε από εκεινους! Έτσι έμαθα να μαγειρεύω από μικρή ηλικία, ότι μαγείρευε κι εκείνη και με ακριβώς τον ίδιο τρόπο και αγάπησα την μαγειρική γιατί την εβλεπα με πόσο αφοσίωση και ενδιαφέρον ασχολιόταν στην κουζινα της! Και σήμερα δίνουμε η μια στην άλλη νέες συνταγές που ανακαλύπτουμε, αφού τις φτιάξουμε πρώτα και είναι πετυχημένες. Εκείνη μαγειρεύει για τον μπαμπά μου κι εγώ για την οικογένεια μου! Οι γιοί μου βέβαια πάντοτε βρίσκουν τα φαγητά των γιαγιάδων τους ‘πιο νοστιμα από της μαμάς’ !!! 😅Έτσι σε αυτήν την ομάδα του cookpad που έχω ενταχθεί, μου δίνεται η ευκαιρία να μοιραστώ πολύ ωραίες παραδοσιακες συνταγές που γνωρίζω -και όχι μόνο- αλλά και να ανακαλύψω πολλές νέες συνταγές, δημιουργώντας τες ώρες ατελείωτες στην κουζινα μου και έπειτα να τις απολαύσω με τους αγαπημένους μου ανθρώπους! 😍
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές