Tongseng daging sapi

UmmuMuhsin
UmmuMuhsin @cubee
Depok

Stok daging di freezer masih ada, bingung mau dibikin apa, karena baru minggu kemarin bikin semur daging & tahu. Setelah gugling ada tongseng kambing. Boleh lah dicoba resepnya mba @mrsnadeak tapi aku pake daging sapi

Tongseng daging sapi

51 orang berencana membuat resep ini

Stok daging di freezer masih ada, bingung mau dibikin apa, karena baru minggu kemarin bikin semur daging & tahu. Setelah gugling ada tongseng kambing. Boleh lah dicoba resepnya mba @mrsnadeak tapi aku pake daging sapi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 porsi
  1. 500 gramdaging sapi
  2. 250 gramkol potong kotak
  3. 2 buahtomat
  4. 1 batangserai
  5. 1 ruas jarilengkuas
  6. 1 lembardaun salam
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. 1 sasetsantan klatu
  9. Secukupnyakecap manis (sesuai selera)
  10. Secukupnyagaram & penyedap rasa
  11. Secukupnyaminyak
  12. 2 buahjeruk lemon lokal
  13. Secukupnyaair
  14. Bumbu halus
  15. 8 siungbawang merah
  16. 4 siungbawang putih
  17. 5 buahcabai merah keriting
  18. 4 buahkemiri sangrai
  19. 1 ruas jarijahe
  20. 2 cmkunyit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Marinasi daging dengan garam & jeruk lemon ±30 menit. Setelah itu dibilas, lalu dipotong" sesuai selera

  2. 2

    Rebus air sekira" saja karena utk empukin dagingnya di dalam panci. Setelah mendidih masukkan daging, lalu tutup. Aku pakai cara 5 30 7 utk empukin dagingnya.

  3. 3

    Sambil menunggu daging empuk. Haluskan bumbu", potong" kol & tomat, geprek"sereh & lengkuas. Jangan lupa dicuci" dulu ya.

  4. 4

    Setelah semua bahan" sudah siap & daging sudah empuk. Lalu panaskan wajan, masukkan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam & daun jeruk hingga layu.

  5. 5

    Lalu masukkan daging yg sudah diempukin tadi beserta airnya, jika dirasa airnya kurang boleh ditambahkan sesuai selera.

  6. 6

    Masukkan santan, kecap manis, garam & penyedap rasa. Aduk" hingga semua bahan sudah tercampur rata.

  7. 7

    Setelah itu masukkan kol & tomat, tunggu hingga mendidih lalu tes rasa. Selamat mencobaa..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
UmmuMuhsin
UmmuMuhsin @cubee
pada
Depok
ibu" di rumah
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa