Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Harinamos los filetes de bacalao y los freímos en una sartén con aceite de oliva y reservamos en una fuente cuando los hayamos hecho todos.
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Pelamos los tomates y los trituramos.
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Lavamos los pimientos, les quitamos el pedúnculo y los cortamos a tiras.
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Pelamos las cebollas y las cortamos en juliana.
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En una sartén grande echamos las cebollas y los pimientos y cuando estén sofritos añadimos el tomate y lo freímos durante unos 5/7 minutos y listo nuestro tomate frito.
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En la misma sartén del tomate frito, echamos los filetes fritos de bacalao y los cocemos juntos durante un par de minutos y listo nuestro bacalao con tomate.
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En una cacerola con agua, una pastilla de caldo concentrado y un chorrito de aceite de oliva echamos el arroz y lo cocemos durante 13 minutos y escurrimos.
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En una sartén con aceite de oliva freímos los pimientos y cuando estén fritos echamos el arroz y lo salteamos juntos un par de minutos y listo nuestro arroz con pimientos.
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Esta receta es muy fácil de hacer, así que hay que animarse para comer sano.
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