Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Para la salsa de tomate ; trituramos los tomates de pera sin piel, añadimos el ajo y la sal y el aceite al gusto haciendo así la salsa de tomate(tenéis la receta mejor explicada en mi perfil)
- 2
En una sartén con un poco de aceite, vertemos la salsa y deja, os que se reduzca un poco. Mientras tanto, rebozamos el balao en la harina
- 3
En otra sartén con abundante aceite de oliva sofreímos el bacalao para que quede doradito a fuego medio alto. No tiene que estar muy hecho por dentro, simplemente doradito ya que después lo cocinamos con la salsa
- 4
Cuando la salsa esté reducida, añadimos el bacalao y lo dejamos que cosa el sabor del tomate durante unos 10- 15 min a fuego bajito
- 5
Y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Radish le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/12184545
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