Bacalao con tomate

Elena M
Elena M @elenaM

Una receta clásica que siempre está buena.

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Ingredientes

4 personas
  1. 6 u 8 trozos de bacalao fresco o desalado
  2. 1pimiento verde grandecito
  3. 1cebolla
  4. 2ajos
  5. Tomate frito
  6. 1 tacitacaldo de pescado
  7. Harina
  8. Sal y AOVE

Paso a paso

  1. 1

    Troceamos en juliana la cebolla y en aros el pimiento. Picamos el ajo. Sofreímos todo en el aceite y salamos.

  2. 2

    Cuando se hayan rehogado las verduras añadimos una cucharada de harina y removemos.

  3. 3

    Echar el caldo y un par de cucharadas de tomate y dar un hervor.

  4. 4

    Finalmente, pasamos los trozos de pescado ligeramente por harina y añadimos a la cazuela dejando hervir unos 5 minutos más.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Elena M
Elena M @elenaM
La cocina me relaja y me inspira al mismo tiempo. En casa el artista de la cocina es mi marido, pero yo empecé en esto de cocinar por puro sentido práctico, intentando aprovechar alimentos que el ya no iba a utilizar y así poco a poco fueron saliendo platos nuevos que también están ricos !!!
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