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材料

2人分
  1. ハンバーグ
  2. ひき肉 200g
  3. 玉ねぎ 1/2
  4. パン粉 大さじ2
  5. 牛乳 大さじ2
  6. 1個
  7. ソース
  8. ハンバーグを焼いた油
  9. ケチャップ 大さじ2
  10. オイスターソース 大さじ2
  11. めんつゆ 小さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして炒める
    炒めたものはボウルにあける

  2. 2

    ハンバーグの材料を全て入れ、しっかりこねる

  3. 3

    形を形成して両面焼く
    真ん中は窪ませておく

  4. 4

    ハンバーグの窪みに氷を入れると肉汁が溢れるハンバーグになる

  5. 5

    片面が焼けたらひっくり返して蒸し焼きにする

  6. 6

    ハンバーグが焼けたらそのフライパンでソースを作る

  7. 7

    目玉焼きをつくり全てを盛り付けたら完成!

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