ハンバーグ大好き これはロコモコ
数年研究して辿り着いた。
ハンバーグが、だいすきだから
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切り。
ここでレンチンしても良し、炒めても良し。
私は何もしない。
心安らかなり - 2
ボウルに玉ねぎ、パン粉、味噌、マヨネーズ、ナツメグ、塩を入れて混ぜる
玉子は入れてない。
入れてもいい。どっちでもいい。 -
- 3
まじぇまじぇ。
おからみたいだ -
- 4
ひき肉を入れてよく混ぜる。
写真はざっと混ぜたもの。
もっともっと混ぜる！ -
- 5
形成したらそのままフライパンの上に並べちゃお
-
- 6
中火でジューと音が鳴ってきてから3分
- 7
3分後。ひっくり返す。
蓋をして6分。
生焼けが不安な人は水か酒大さじ3を入れたらいいんじゃないかな -
- 8
ちなみにチーズを乗せるなら⑦の時！
- 9
6分後火が通ったか確認。
ハンバーグ完成。 -
- 10
ここからソース編
- 11
ハンバーグを作ったフライパンにそのまま
ケチャップ、ソース、にんにくチューブ、ナツメグを入れる -
- 12
中火→ぐつぐつなってきたら弱火
混ざってきたらおけ -
- 13
ごはん、ハンバーグ、レタスとトマト、目玉焼きにソースをかけて
更に！マヨネーズをかける！
そして完成──────。 -
コツ・ポイント
よく捏ねる。玉子は抜いても味噌マヨは抜くな。
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