Lemonies 🍋

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Ingredientes

8 porciones
  1. lemonies :
  2. 100 grde manteca
  3. 2huevos
  4. 1limón
  5. 150 grde azúcar
  6. 130 grde harina 0000
  7. glasé :
  8. 150 grde azúcar impalpable
  9. 2cdas de jugo de limón

Paso a paso

  1. 1

    Batir la manteca pomada junto con el azúcar y la ralladura del limón por 5 minutos hasta blanquar.

  2. 2

    Agregar 1 huevo, batir hasta que se incorpore, agregar el otro huevo y volver a batir por 2 minutos más.

  3. 3

    Agregar la harina y el jugo de medio limón. Mezclar todo bien.

  4. 4

    Enmantecar y enharinar un molde de 20x20. Volcar la preparación y esparcir bien con ayuda de una espátula.

  5. 5

    Cocinar en horno mínimo por 20 min / o hasta que los bordes estén levemente dorados.

  6. 6

    Mezclar 150 gr de azúcar impalpable junto con 2 cucharadas de jugo de limón.

  7. 7

    Esparcir el glasé sobre los lemonies y dejar enfriar antes de cortar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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