アンチョビおにぎり🍙

malcoco07
malcoco07 @cook_40053097

スペインの食材を使って作れるおにぎりを考えていて作ってみたら美味しかったので覚書。

アンチョビおにぎり🍙

スペインの食材を使って作れるおにぎりを考えていて作ってみたら美味しかったので覚書。

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材料

2個分
  1. ご飯 140g
  2. アンチョビ(みじん切り) 2枚
  3. 茹で卵(みじん切り) 1個
  4. キュウリピクルス(みじん切り) 大さじ1
  5. ロースト赤ピーマン お好みで
  6. 柚子胡椒 少々
  7. 海苔 2枚

作り方

  1. 1

    材料を全部混ぜて、おにぎりにする。
    海苔を巻いて出来上がり。

コツ・ポイント

赤ピーマンや柚子胡椒はお好みですが、味のアクセントになるのでオススメです。

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北スペイン在住日本人調理師免許保持スペイン食品衛生管理者の資格有発酵食大学通信部日本、オーストラリア、スペインでの飲食店勤務後スペインにて料理教室や日本文化普及の活動中。2024年現在 スペインにて飲食店勤務中。海外の食材で作るレシピを書いてます。2010年に生まれた娘にも残せるレシピを記録中。インスタでのスペイン生活の投稿➡️@malcocokazokuクックパッドニュースでの連載記事https://news.cookpad.com/series/1450
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