絶品♡豚バラとニラのごま味噌豆乳うどん
管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe
豚バラ肉×ニラのスタミナ満点うどん◎
まろやかな豆乳に味噌のコク＆すりごまの香りが美味しく
スープまでまるごと楽しめますよ。
たんぱく質も野菜もたっぷり。
身体もぽかぽかにあたたまります♩
絶品♡豚バラとニラのごま味噌豆乳うどん
豚バラ肉×ニラのスタミナ満点うどん◎
まろやかな豆乳に味噌のコク＆すりごまの香りが美味しく
スープまでまるごと楽しめますよ。
たんぱく質も野菜もたっぷり。
身体もぽかぽかにあたたまります♩
作り方
- 1
＜下準備＞
うどんを入れるタイミングに合わせ、冷凍うどんをパッケージの表示時間通り加熱しておく。 - 2
ニラは4cm程度に切る。
えのきは石突きを落として長さを半分に切る。 -
- 3
鍋にごま油を熱し、豚バラ肉（薄切り）を炒める。
-
- 4
肉の色が変わったら、えのきを加えてさっと炒め、水、味噌、白すりごま、鶏がらスープの素を加えてひと煮する。
-
- 5
無調整豆乳、うどんを加えて、沸かさないように温め、ニラを加えてさっと混ぜる。
-
コツ・ポイント
・冷凍うどんはゆでうどんで代用可。
乾麺の場合は別でゆでてから加えてください。
・お使いの味噌に合わせて味は調製してください。
・豚バラ肉が大きい場合は食べやすい大きさに切ってから使用しましょう。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24202857
