Sorrentinos de Jamón y Queso

Domingo de pastas rellenas caseras, hoy unos deliciosos sorrentinos que compré en una fábrica de pastas frescas en Málaga y con la salsa súper sencilla de mi mamá. A pesar de la distancia sigo con las costumbres Argentina 🤩

#delantaldorado

#EssenTamaraAlgo tan simple como ensamblar unas fetas de jamón y un trozo de queso para que obtengamos esta delicia, ideales para una frío 😋

Espere dos o tres minutos para servir para que la mozzarella se endurezca y al servirlos no se le abran.

Existen varias versiones sobre el origen de esta pasta, la primera afirma que los sorrentinos nacieron en Sorrento (Italia) en 1958 en un restaurante llamado Buon Mangiare, donde un cocinero elaboró la pasta rellena de jamón cocido, mozzarella y provolone, sin embargo, los sorrentinos no existen en Italia con ese nombre, otras teorías indican que se crearon en la ciudad de Mar del Plata por un inmigrante italiano originario de Sorrento o el hijo de éste, Cayetano Persico, mientras que otras fuentes afirman que se originaron en Buenos Aires, en un local llamado Sorrento o Sorrentino, como fuere su descubrimiento debo decir que están deliciosos.Hoy utilizamos para ésta receta un queso que no es frecuente que encontremos en comercios, si en establecimientos especializados.El Shropshire es un queso de leche de vaca fabricado en el Reino Unido.Fue elaborado por primera vez en los años 1970 en la láctea Castle Stuart en Inverness (Escocia) por Andy Williamson, un fabricante de quesos experto en la preparación de Stilton en Nottinghamshire.El queso fue conocido inicialmente como Inverness-shire Blue o Blue Stuart, pero finalmente fue comercializado como Shropshire Blue.Es un queso azul hecho de leche de vaca pasteurizada, suave, con un sabor fuerte y un aroma ligeramente acre, también ligeramente agrio y de sabor más fuerte y normalmente más cremoso que el Stilton.

Los sorrentinos son típicas pastas rellenas argentinas. Tienen forma redonda y los más populares son los rellenos de jamón cocido y queso o ricota. Son deliciosos como los ravioles pero con forma redonda, Grazia presenta los sorrentinos rellenos de carne con una salsa de crema de leche y ciboulette.

Sorrentinos con tinta de calamar rellenos con salmón en salsa de langostinos, para quedar como una reina.

El otro día nos llamaron la atención este nuevo formato que ha sacado Pastas Gallo, que hay que decir que ha mejorado mucho la calidad de sus pastas en estos últimos años. Se puede maridar con una cerveza Ambar.

Con esta receta me salieron 32 sorrentinos, 16 de cada uno , y me quedo como para 8 mas de cada relleno...

mi nieta es alérgica a la harina de trigo y a la leche vacuna, por eso hoy se me ocurrió preparar estos sorrentinos adaptando la receta original. quedaron riquísimos.

Sorrentinos de jamón y queso con salsita y pollo!

#cookpadmycook#delantaldoradoAquí la receta video⏩⏩https://youtu.be/PSEJ_0j0t0o¡Hola a todos! En este nuevo post os traigo una receta muy, pero muy sencilla y además rica, que seguro a todos nos encanta de vez en cuando para merendar o bien para cenar. Son muy fáciles de hacer, y en nada ya las tenemos listas. A continuación os voy a poner los ingredientes (que son pocos) y el modo de preparar (superfácil).

La Calzone es una elaboración similar a la pizza solo que esta se cierra como si fuese una empanada.

🥓🧀🧈🥛🥚¡¡Tan clásicas y tan ricas!! Ideales para la cena y como se hacen en un momento, no tienes excusa.#muchoqueso

Hoy merienda especial!! En cinco minutos, más el tiempo de hornear, se pueden preparar unas mini-napolitanas para los peques. Han quedado genial!

Video Receta: https://youtu.be/p9w6gi45O7c

Basada en la receta de Burpee_vet (instagram)

Lonchas de jamón rellenas de quesos y fruto secos, un bocado exquisito

Dale una vuelta al clásico #sándwich preparando esta receta con la que repetirás más de una vez 😋

Le vi hacer esta receta una noche a mi prima Ana y me acordé de ellas para la cena, como tenía todos los ingredientes, pues pensado y hecho.

#cocinaconlospeques #Ismael

Esta receta es muy sencilla, ideal para hacer con los niños.Podéis ver el vídeo de como se hacen estos canelones aquí: https://youtu.be/vDUm4UQ7X5QAquí tenéis la video receta de como preparar una bechamel casera y sin grumos https://youtu.be/y6JH3a6Bj_w

Hoy os traigo otra manera divertida de utilizar la masa de hojaldre.Estas palmeras son muy fáciles de hacer y además de estar muy buenas, quedan muy resultonas.A los críos y no tan críos les van a encantar, por lo menos a mí me chiflan, probarlas y me contáis.

Muchas veces nos quedamos sin ideas a la hora de preparar la comida a nuestros peques y estos flamenquines son una buena solución.Se hacen muy rápido y los niños los devoran. Podéis hacerlos con jamón cocido o pavo cómo más os guste.

#trasteamosenmicocina Si hay una cosa que en casa hacemos mucho, es la pizza de jamón serrano con queso. Lo suelo poner por encima del queso en crudo para que no se seque (tengo esa receta publicada) pero en este caso, lo pongo por debajo y así me evito que se seque y el queso quede gratinado.... ñam!Dejo la masa de pizza que hago, por si os interesa hacer vuestra masa... sale deliciosa también! https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/9294988-masa-de-pizza-con-amasadora-electrica?via=sidebar-recipes

Una receta súper fácil y versátil de hacer, ya que se puede poner el Queso que más guste.