Sorrentinos negros de salmón y queso brie con salsa de langostinos

#delantaldorado

Una preparación ideal para paladares exigente.

El otro día nos llamaron la atención este nuevo formato que ha sacado Pastas Gallo, que hay que decir que ha mejorado mucho la calidad de sus pastas en estos últimos años. Se puede maridar con una cerveza Ambar.

Salmón al horno, con zumo de naranja, especies y salsa de langostinos.Delicioso y muy jugoso.Enlace de la salsa salsa de langostinos (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/33503-salsa-de-langostinos)

#recetasnavideñas

Sabroso salmón al horno con una costra de kikos, tomate concasse y lombarda, sobre una riquísima salsa de langostinos. Una receta súper sencilla y con un sabor espectacular.

Una receta deliciosa, que siempre viste una mesa y muy fácil de preparar. Ideal para cualquier ocasión.

La creación de los sorrentinos le fue oficialmente reconocida al Argentino "Chiche" Véspoli, dueño de la trattoria, tanto por el municipio de Sorrento como por el Club de Leones de dicha ciudad italiana.

Esta receta de salsa de langostinos, ya la tengo puesta en una receta de pescado. La he hecho solo como salsa y he hecho algún cambio

Improvisar yo? Es lo que me ha tocado hacer para preparar la comida de hoy, aunque viene siendo habitual en mí últimamente.En esta comunidad se aprende a hacerlo.Pues iba a preparar una bechamel, y me he encontrado con que no me quedaba margarina, y he tenido que hacer esta rica salsa, que la ha sustituido, y ha quedado de maravilla.Ahora que se aproximan las fiestas, es ideal para acompañar algún rico pescado, rellenar tartaletas, o bien unos ricos canelones como ha sido mi caso.

El pescado no puede faltar en mi mesa dos o tres veces a la semana. La dorada es un pescado de carne blanca y sin grasa.La forma de cocción de esta receta es muy sencilla, además de apetitosa y sana.

Existen varias versiones sobre el origen de esta pasta, la primera afirma que los sorrentinos nacieron en Sorrento (Italia) en 1958 en un restaurante llamado Buon Mangiare, donde un cocinero elaboró la pasta rellena de jamón cocido, mozzarella y provolone, sin embargo, los sorrentinos no existen en Italia con ese nombre, otras teorías indican que se crearon en la ciudad de Mar del Plata por un inmigrante italiano originario de Sorrento o el hijo de éste, Cayetano Persico, mientras que otras fuentes afirman que se originaron en Buenos Aires, en un local llamado Sorrento o Sorrentino, como fuere su descubrimiento debo decir que están deliciosos.Hoy utilizamos para ésta receta un queso que no es frecuente que encontremos en comercios, si en establecimientos especializados.El Shropshire es un queso de leche de vaca fabricado en el Reino Unido.Fue elaborado por primera vez en los años 1970 en la láctea Castle Stuart en Inverness (Escocia) por Andy Williamson, un fabricante de quesos experto en la preparación de Stilton en Nottinghamshire.El queso fue conocido inicialmente como Inverness-shire Blue o Blue Stuart, pero finalmente fue comercializado como Shropshire Blue.Es un queso azul hecho de leche de vaca pasteurizada, suave, con un sabor fuerte y un aroma ligeramente acre, también ligeramente agrio y de sabor más fuerte y normalmente más cremoso que el Stilton.

Domingo de pastas rellenas caseras, hoy unos deliciosos sorrentinos que compré en una fábrica de pastas frescas en Málaga y con la salsa súper sencilla de mi mamá. A pesar de la distancia sigo con las costumbres Argentina 🤩

Riquísima receta de langostinos pelados con una salsa para mojar pan.

#delantaldorado

OTRA FORMA DE HACER SALMÓN RICO EN OMEGA 3.

#platounico

Un rico plato de pescado, Tintorera en este caso, que acompaño con unos langostinos y una salsita para hacerlo todavía más completo y rico. En casa gustó!

Hoy le ha tocado el turno a una ensalada con un sabor exquisito.Iba a prepararla con salsa rosa, pero a última hora he visto un sobre de tinta de calamar en la despensa, y he innovado la salsa negra.

Me gusta deleitar a mi familia con ricos platos de pasta! Y qué mejor para agasajar a mi madre con unos ricos sorrentinos de acelga.A parte de la preparación de los sorrentinos, dejo también el estofado.

Gracias a la receta de @cocinacaseraymas, hemos disfrutado de un plato original, rápido y riquísimo 🤤😋Y es que el tomate 🍅 y casi cualquier variedad de queso 🧀 casan genial, y aún más, si a esa magnífica suma, se le añade los langostinos 🦐, que tanto me pierden 😋🤤😋Y es que es la opción perfecta para abrir el apetito… esa combinación de sabores exóticos junto a una elegante presentación —aunque se trate de un plato sencillo— es perfecta para sorprender y deleitar, así que podríamos decir que es casi un pecado 😈

De un curso de cocina chifa; muy recomendable.

Me gusta el salmón y creo que una de las mejores formas de comerlo es en salsa.

Sabroso entrante de salmón ahumado con salsa de mascarpone y huevas para cualquier ocasión.

Yo he utilizado una merluza del pincho de la que el pescadero me ha sacado los lomos, pero se puede usar cualquier pescado blanco. Vas a necesitar una barra de pan para mojar 😋

Durante el verano, cuando hace mucho calor, procuro cocinar sólo una vez al día o preparar platos frescos, fundamentalmente para la cena. De esta forma nos evitamos estar mucho tiempo en la cocina.Así salió esta estupenda receta cuya base es el pescado.La salsa la preparé con cosas que tenía en la nevera, pero también queda muy bueno si se adereza con sal, aceite de oliva virgen extra y zumo de limón o lima. De esta forma nos ahorraremos unas calorías.