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Ingredientes

1 hora
2 personas
  1. 2Tomates
  2. 70 gPanela
  3. 70 gAzúcar
  4. Zumo de limón

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Realizamos un corte en cruz en la base de los tomates.

  2. 2

    Los introducimos en agua hirviendo durante 30 segundos.

    Después los sacamos, los ponemos en un bol de agua fría y podemos comenzar a pelarlos.

  3. 3

    Con la ayuda de una cuchara quitamos las pepitas.

    Una vez hemos quitados todas las pepitas, cortamos los tomates en trocitos pequeños.

  4. 4

    Pesamos todo el tomate y ponemos la mitad de su peso a partes iguales de panela y azúcar blanco.

    Mezclamos todo bien y dejamos reposar media hora para que el tomate suelte todo el agua.

  5. 5

    Por último, lo ponemos en una cacerola junto con el zumo de limón a fuego fuerte hasta que salga una espuma, la retiramos y dejamos cocer unos 20-30 minutos a fuego lento.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Adrián
Adrián @cook_108230331

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