Confitura de mango

Pimienta y Purpurina
Pimienta y Purpurina @cook_16955131
Barcelona

El mango es una fruta que destaca por su perfume, por ser muy dulce, sabroso y refrescante, pero también por la cantidad de nutrientes y sustancias antioxidantes que contiene.

Me encanta de cualquier forma, y una de ellas es en confitura!

Nota: el azúcar hace de conservante, así que cuanto menos se ponga, menos tiempo aguantará la confitura.

Confitura de mango

El mango es una fruta que destaca por su perfume, por ser muy dulce, sabroso y refrescante, pero también por la cantidad de nutrientes y sustancias antioxidantes que contiene.

Me encanta de cualquier forma, y una de ellas es en confitura!

Nota: el azúcar hace de conservante, así que cuanto menos se ponga, menos tiempo aguantará la confitura.

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Ingredientes

  1. 2mangos
  2. 1/2limón
  3. 1/2 vainavainilla
  4. 220 gazúcar blanco (o más, si la queréis más dulce)

Paso a paso

  1. 1

    Pelar los mangos y recoger la pulpa en una olla con bordes altos, junto con los demás ingredientes.

  2. 2

    Hervir a fuego moderado unos 10 minutos, removiendo a menudo.

  3. 3

    Quitar la vainilla, triturar con el minipimer y dejar hervir otros 5 minutos.

  4. 4

    Rellenar los tarros previamente esterilizados y secos con la confitura caliente. Cerrar y dejar enfriar boca abajo y tapados con un trapo.

  5. 5

    Cuando estén fríos, dar la vuelta y comprobar que se haya hecho el vacío. Guardar en la nevera.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Pimienta y Purpurina
Pimienta y Purpurina @cook_16955131
Barcelona
Se podría decir que soy blogger, jaja. Me encanta la cocina y crear muchas cositas con el fieltro. Y, sobre todo, me gusta compartir esas recetas ricas y tutoriales molones que nacen entre la cocina y el taller.Si os apetece echar un vistazo a mi página Web, Fb o Instagram, podéis buscarme en Google o en las redes como "Pimienta y Purpurina".Si no, nos veremos por aquí :)
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Comentarios (2)

@tesa.cuina
@tesa.cuina @tesa_cuina
Me encanta la fotografía de la portada!! 👍🏻👍🏻

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