Soto Ayam Kampung

Fitri Kurnia
Fitri Kurnia @dapoer_8unda
Solo

Masuk musim hujan nih mom..soto adalah pilihan pas, seger dan hangat 👍👍

Soto Ayam Kampung

10 orang berencana membuat resep ini

Masuk musim hujan nih mom..soto adalah pilihan pas, seger dan hangat 👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 1 ekorayam kampung, potong2
  2. 2 batangsereh, geprek
  3. 3 lembardaun salam
  4. 6 lembardaun jeruk
  5. 1 bhlengkuas (sebesar ibu jari)
  6. 3 literair
  7. Bumbu Sangrai :
  8. 8 siungbawang merah
  9. 8 siungbawang putih
  10. 1 bhkunyit sebesar ibu jari
  11. 1 bhjahe sebesar ibu jari
  12. 3 bhkemiri
  13. 1 sdtketumbar
  14. 1 sdtmerica
  15. Pelengkap :
  16. Kerupuk Udang
  17. Serbuk Koya
  18. Bawang Goreng
  19. Irisandaun bawang dan daun seledri
  20. Telur Rebus
  21. Irisanjeruk nipis
  22. Sambal rebus
  23. Bihun, rendam air panas
  24. Kol/kubis, iris tipis
  25. Tauge/kecambah
  26. Keripik kentang

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam yg sudah di potong-potong, tiriskan

  2. 2

    Didihkan air, masukkan ayam lalu rebus dengan api kecil-sedang untuk mendapatkan kaldu nya. Setelah itu angkat ayam lalu tiriskan dan goreng lalu suir ayam.

  3. 3

    Haluskan bumbu yg sudah di sangrai lalu tumis bersama sereh, daun salam, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum. Angkat dan masukkan ke dalam kuah kaldu.

  4. 4

    Setelah kaldu mendidih, tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera

  5. 5

    Tata bahan pelengkap ke dalam mangkuk/piring saji lalu tambahkan suiran ayam dan kuah kaldu. Soto Ayam siap di nikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Fitri Kurnia
Fitri Kurnia @dapoer_8unda
pada
Solo
Ibu rumah tangga yg gemar memasak dan baking untuk keluarga 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa