🍶 Yogur bebible en yogurtera, natural sin endulzar - 2 Ingredientes - Sano y económico 🍶
Con sólo 2 ingredientes podemos hacer un yogur bebible natural sin azúcar, que no tiene nada que envidiarle a los comerciales que vienen en sachet. Todo lo contrario ya que es mucho más económico y podemos hacerlo a nuestro gusto agregando frutas licuadas para saborizar, o incluso endulzar si se desea.
🍶 Yogur bebible en yogurtera, natural sin endulzar - 2 Ingredientes - Sano y económico 🍶
Con sólo 2 ingredientes podemos hacer un yogur bebible natural sin azúcar, que no tiene nada que envidiarle a los comerciales que vienen en sachet. Todo lo contrario ya que es mucho más económico y podemos hacerlo a nuestro gusto agregando frutas licuadas para saborizar, o incluso endulzar si se desea.
Paso a paso
- 1
En un recipiente apto microondas colocamos la leche y calentamos a potencia máxima a intervalos de 1 minuto hasta que esté tibia.
- 2
Una vez entibiada añadimos el medio pote de yogur natural sin endulzar que previamente batimos un poco para desarmar su estructura. Mezclamos con un batidor de mano para integrar.
- 3
En este caso los vasitos que vienen con la yogurtera Yo los tenía ocupados así que utilicé el recipiente en el que calente la leche que cabe perfectamente en el aparato. Se puede hacer de ambas formas.
Encendemos la yogurtera y programamos para una fermentación de 8 horas. Cubrimos con la tapa de la misma y dejamos que haga su trabajo.
- 4
Al finalizar la fermentación, vamos a retirar el recipiente con cuidado y vamos a colocarle la tapa hermética. Llevamos a la heladera hasta que esté completamente frío, unas 8 horas bastarán.
Cuando esté frío con un batidor de mano procedemos a romper la estructura del yogurt batiendo enérgicamente.
Con ayuda de un embudo trasvasamos a una botella de preferencia de vidrio con tapa y conservamos en la heladera por hasta 7 días.
- 5
Riquísimo!
- 6
Tips:
-Para realizar esta receta estoy utilizando la yogurtera, en caso de no contar con una se puede proceder a cubrir el recipiente con dos mantas y ubicar en un lugar cálido de manera que conserve el calor por aproximadamente 8 horas cumpliendo la misma función.
-Por una cuestión de practicidad el yogurt lo realicé en un recipiente hermético apto microondas que cabe perfectamente en la yogurtera, pero se podrían utilizar los vasitos con los que viene. - 7
La ventaja que tiene realizar de manera casera este yogur bebible, es que es muchísimo más económico que el comprado y que si habitualmente solemos hacer yogur casero firme, tenemos la posibilidad de tener las dos versiones en la heladera Y que cuando se termina el bebible con medio pote del firme casero podemos sacar otro litro de yogurt en tan solo 16 horas.
Además de saber que lo que estamos consumiendo es mucho más saludable y con ingredientes que nosotros elegimos. - 8
A diferencia del yogurt casero firme, El yogur bebible no puede utilizarse como iniciador para otra ronda de yogures.
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