玉米雞丁青椒盅

凱茜媽咪の廚房
凱茜媽咪の廚房 @Kathy_kitchen

#全球烹飪
#食譜賓果
鮮蔬與起司,
烘烤成好吃的料理。
取材容易、做法簡單,
當成點心也可以。

玉米雞丁青椒盅

#全球烹飪
#食譜賓果
鮮蔬與起司,
烘烤成好吃的料理。
取材容易、做法簡單,
當成點心也可以。

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預備食材

30分鐘
4人份
  1. 玉米 1杯
  2. 雞胸肉 150克
  3. 青椒 2顆
  4. 起司 適量
  5. 起司片 2片
  6. 調味料
  7. 1茶匙
  8. 黑胡椒粉 1/2茶匙

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    準備食材。

  2. 2

    清洗蔬菜,青椒切除蒂頭、玉米瀝乾水份。

  3. 3

    雞胸肉抹鹽和黑胡椒粉,加水淹沒雞肉,浸泡2小時。

  4. 4

    小湯鍋裝半鍋水,水煮滾後加入一撮鹽巴。放入雞胸肉,再次沸騰後轉小火煮 3 分鐘。

  5. 5

    關火蓋鍋蓋,燜 15 分鐘,即可取出雞胸肉、切丁備用。

  6. 6

    烤箱預熱攝氏18度/華氏350度。

  7. 7

    雞肉丁、玉米粒填入青椒。

  8. 8

    撒上適量起司條。

  9. 9

    再填入雞丁、玉米和起司條。

  10. 10

    蓋上起司片後,食材放入烤箱烘烤15分鐘。

  11. 11

    烘烤完成。

  12. 12

    熱騰騰享用。

  13. 13

    [小撇步]
    *起司請斟酌增減。

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這裡沒有大廚師,只有一個用心的媽咪⋯熱愛台灣傳統美食、小吃,健康、簡捷的飲食概念;料理家人的餐飲。歡迎大家來分享、聊聊。凱茜媽咪の廚房🌷
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