Masak Asam Ikan Cencaru

Ziana Chesaad
Ziana Chesaad @limited_edition
Nibong Tebal

#GlobalApron2024
#Challenge36
#Berkuah

Menu pembuka selesa. Paling suka masak ni. Tak payah banyak² lauk. Cukup sejenis. Paling suka bila kunyah bawang , cili dan halia ketika makan . Nikmat.

-Cili
-Ikan

Masak Asam Ikan Cencaru

#GlobalApron2024
#Challenge36
#Berkuah

Menu pembuka selesa. Paling suka masak ni. Tak payah banyak² lauk. Cukup sejenis. Paling suka bila kunyah bawang , cili dan halia ketika makan . Nikmat.

-Cili
-Ikan

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Kongsi

Ramuan

  1. 2 ekorikan cencaru - kerat 4-6 ketul
  2. 3 sudu besarasam jawa (bancuh bersama 2 cawan air)
  3. 1 sudu tehgaram
  4. 1 sudu tehserbuk perasa (optional)
  5. 1 sudu tehgula
  6. 1/2 sudu tehlada hitam
  7. 2 bijibawang besar dihiris
  8. 6 ulasbawang putih dihiris
  9. 1 bijicili merah dihiris
  10. 6 bijicili padi dihiris
  11. Seincihalia dihiris halus

Cara Memasak

  1. 1

    Ikan cencaru yang sudah dibersihkan, dilumur garam dan kunyit. Panaskan minyak dan goreng garing. Angkat dan ketepikan.

  2. 2

    Buang separuh dari minyak goreng ikan tadi. Tumis bawang, cili dan halia sehingga layu dan wangi. Tuang air asam jawa dan biar mendidih.

  3. 3

    Perasakan kuah dengan garam, bahan perasa, gula dan lada hitam. Tuang kuah keatas ikan yang digoreng tadi.

  4. 4

    Sedia untuk hidangan

  5. 5

    Featured recipe 11-17Nov 2024

Edit resipi
Lihat statistik
Kongsi
Cook Today
Ziana Chesaad
Ziana Chesaad @limited_edition
pada
Nibong Tebal
Memasak itu terapi .Suka masak masakan simple tapi sedap .
Baca lagi

Komen

Resipi Sepertinya