Encebollado simple y delicioso

Glesca
Glesca @cook_1299006
Cuenca -Ecuador

Siempre es placentero cocinar para los que amas. PROVECHO AMIGOS Y AMIGAS

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Ingredientes

  1. Yuca
  2. Pescado albacora
  3. Cebolla. Tomate. Pimiento. Ajo
  4. Limón. Aguacate. Chicles. Patacones. Culantro
  5. Sal gruesa. Pimienta. Achiote
  6. Agua
  7. Todos al gusto de ustedes

Paso a paso

  1. 1

    Poner a hervir la yuca con sal, Mostaza, cebolla, ajo, tomate y pimiento cortados en rodajas y achiote, Previamente lavada la yuca cortada en cuadraditos junto con el hueso del pescado.

  2. 2

    Esperar que este un poco suave la yuca. Luego retirar los huesos de pescado.

  3. 3

    Luego integre el pescado cortado a su gusto. Dejar hervir un poco más hasta que la yuca espese. Sazonar bien poner ralladura de limón. Y listo apagar y servir.

  4. 4

    Se sirve con curtido de cebolla y tomate. Acompañado con aguacate, chifle y limón.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Glesca
Glesca @cook_1299006
Cuenca -Ecuador
sencilla y apasionada de la cocina y tejidos..Disfruto mucho cocinar para mis conocidos y toda mi familia...Amo conocer el mundo de la gastronomía de todos los lugares.
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