Mango Cake

Assalamu'alaikum...
Sudah sekian purnama mengistirahatkan diri dari dunia perbakingan. Kemarin ada event Obral Coboy dengan tema Cake Decoratonh dalam rangkah menyambut ultaj Coboy yang ke-6 tahun. Dengan pemateri mbak @vitajaurina yang baik. Resepnya yang bener² butuh effort lebih, tentuny dengan cita rasa premium. Jadi makin semangat belajar baking lagi. "HAPPY BIRTH DAY COBOY" yg ke-6 tahun semoga makin sukses bareng Coboy tercinta.
#ObralCoboy_CakeDecorating
#ObralCoboy24
#AnniversaryCoboy_6
#CoboyUltahke_6Tahun
#CookpadCommunity_Surabaya
Mango Cake
Assalamu'alaikum...
Sudah sekian purnama mengistirahatkan diri dari dunia perbakingan. Kemarin ada event Obral Coboy dengan tema Cake Decoratonh dalam rangkah menyambut ultaj Coboy yang ke-6 tahun. Dengan pemateri mbak @vitajaurina yang baik. Resepnya yang bener² butuh effort lebih, tentuny dengan cita rasa premium. Jadi makin semangat belajar baking lagi. "HAPPY BIRTH DAY COBOY" yg ke-6 tahun semoga makin sukses bareng Coboy tercinta.
#ObralCoboy_CakeDecorating
#ObralCoboy24
#AnniversaryCoboy_6
#CoboyUltahke_6Tahun
#CookpadCommunity_Surabaya
Cara Membuat
- 1
Mango confit:
Panaskan puree mangga dan gula hingga suhu 40°C. Aduk rata, panaskan kembali hingg mendidih. Matikan api. Tuang air lemon ke dalam puree dan aduk rata. Tuanh ke dalam loyang uk 14cm (sy lapisi plastik wrap). Bekukan ke dalam freezer. - 2
Mango Cream Cheese Mouse
Larutkan gelatin bubuk dengan sedikit air. Biarkan set selama 10 menit.
Panaskan puree mangga dengan suhu 60-65°C. Matikan api, masukkan gelatin yang sudah set aduk rata. Tuang ke dalam kocokan cream cheese. LMikser dengan kecepatan rendah. Aduk rata. - 3
Tuangkan ke dalam kocokan whipcream, kocok sebentar sampai adonan rata.
Tuang diatas pure mangga yang sudah set tadi. - 4
Cream Cheese Frosting
Mixer whipcream hingga mengembang. Masukkan cream cheese, gula halus mikser kembali sampai adonan rata dan lembut. - 5
Genoise Sponge Cake
Ambil 1 lembar cake beri impragnation, beri cream cheese frosting, lanjut beri mango confit+mouse yang sudah beku ke atas frosting. Lakukan kembali lalu tutup dengan frosting. - 6
Tutup dan hias dengan sisa frosting tadi atau bisa dengan buttercream sesuai selera.
Lampiran Resep
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Mango Cake🥭 Mango Cake🥭
Halo Sobat Cookpad 😍Di akhir tahun 2022 aku membuat Red Velvet cake (Christmas Cake) dgn isian raspberry confit dan raspberry cream cheese mousse. Tak disangka beberapa hari setelah membuat kue itu dan post ke sosial media, ada yang mau order kue tersebut. Senangnya!. Puji Tuhan, sampai saat ini tetap dipercaya oleh Client tuk membuat kue mereka🥰.Untuk kali ini, aku membuat resep yang hampir sama dgn RV, namun beda di rasa dan sedikit modif di frostingnya. Tetap enak dan light. Dan hiasannya cukup sederhanya saja, aku membuat 2 warna dan cukup hias dgn chocolate flower. Tentu saja, sobat bisa sesuaikan warna serta dekor atasnya. Intinya, keep it simple. Simple yet aesthetic. Happy baking!❤️Source: Joconde's baking, M Patisserie, Tatyana, Maison olivia, Blanca#Bakerpad_PetualanganBakingDariRumah#Bakerpad_Community #CookpadCommunity_Palembang Vita Jaurina -
No bake Mango cheese cake No bake Mango cheese cake
Setelah sekian lama akhirnya bisa masak-masak lagi dan posting di cookpad saya yang berdebu ini 😂💧 kemarin waktu ulang tahun saya buat Mango cheesecake 🥭💕ini resep tersukses saya dan pasti bakal bikin lagi pake resep ini, enak banget dan no bake sangat praktis sekali Erika20905 -
Cake Oreo 😍 Cake Oreo 😍
Selamat hari jadi yg 6 tahun #coboy , sangat seneng bgt walaupun aku masih beberapa bulan iku gabung bareng coboy ,🤭 alhamdullah berkat gabung di team coboy semakin hari semakin seru , sukses sellu yg team coboyAlhamdllh rampung membuat cake Oreo , walaupun gg sebagus dan gg serapi punya Mbk @vitajaurina 🤭sangat luar biasa mb , perdana bikin cake dekorasi seperti ini , semoga berkenan y mb 🙏#ObralCoboy_CakeDecorating#ObralCoboy24#AnniversaryCoboy_6#CoboyUltahke_6Tahun#CookpadCommunity_Surabay Dewi Masitah -
Lemon Cake with Lemon Lime Curd Lemon Cake with Lemon Lime Curd
Selain dimakan langsung, buah juga bisa diolah menjadi hidangan yang nikmat. Dalam rangka menyambut hari buah sedunia, Mamah menantang anak2nya berkreasi dengan buah asli untuk menciptakan cemilan yang istimewa.Kira2 banyak yang suka buah lemon gak? Secara, buah ini terkenal memiliki rasa yang lumayan asam (dibaca : segar). Saya sendiri termasuk orang yang agak menghindari makanan atau minuman yang asam2.Nah, diresep ini, lemon dipadukan dengan berbagai bahan sehingga menciptakan cake dengan sensasi rasa yang manis, creamy dan segar. Memang untuk membuatnya membutuhkan effort. Saya butuh waktu 2 hari untuk menyelesaikannya. Tapi sebanding dengan hasil yang diperoleh.Akhirnya saya bisa mencicipi cake bertaraf internasional dengan mengikuti step by step dari resep empunya, yang tentunya sudah punya jam terbang tinggi untuk urusan perbakingan.Source : Vita Jaurinahttps://cookpad.wasmer.app/id/r/16902795#HariBuahSedunia#CaroWongkito_NyemilBuah#CookpadCommunity_Palembang Selera Ummi -
Strawberry Blackcurrant Cake😋👍 Strawberry Blackcurrant Cake😋👍
Sah sudah Bakerpad resmi berusia 1 tahun. Yayy!! Once again, Happy Birthday Bakerpad!🥳🥳🎉🎉👏👏.Sukses selalu Bakerpad, tetap kompak dan solid. Harapan kedepannya semoga Bakerpad menjadi sebuah komunitas yang semakin kompak dan solid serta menjadi wadah sharing ilmu yang benar mengenai Baking dan Pastry🥰.Kali ini aku membuat Strawberry Blackcurrant Cake, full pack of flavours. Asam manis dari Blackcurrant sangat cocok dgn rasa manis dr Strawberry serta cream cheese. Untuk Cover cake aku memakai Meringue Based Buttercream karena kue ini cukup tinggi (15cm) dan aku mau kue ini kokoh di musim panas serta mau dihias dengan Rice Paper Sail. Untuk warna, aku menyesuaikan dengan warna logo Bakerpad, yaitu Tiffany dan Orange-golden yellow colour. Rice paper sail sendiri aku buat dengan gradasi dari warna biru muda ke biru tua serta aku beri hiasan macaron yang aku beri warna golden yellow+yellow sebagai pemanis.Semoga berkenan ya mincan. Salam Ngadon!😘Source: Linavi Cake#Bakerpad_Community #Bakerpad1Tahun Vita Jaurina -
Strawberry cake Strawberry cake
Assalamu'alaikum...Strawberry cake buatan mbak @vitajaurina memang juara. Butuh effort lebih untuk membuat cake dengan ukuran 16 cm ini, Karena memang tricky banget. Apalagi di rumah tidak ada AC, jadi waktu frosting kudu keluar masuk kulkas. Makasih banyak para admin 3C yang sudah setahun ini menemani kami,🙏#GenerasiAprontis#CookingCommunityClass_MiminPensiun#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Surabaya#SalamKompakSelalu memey -
Lemon Lime Curd Cake Lemon Lime Curd Cake
#ResepPenulisFavoritku#CookpadCommunity_Tangerang Favorit banget Lemon Cake yang satu ini, hasil akhir sesuai yang diharapkan. Dari bahan, pengolahan, dan secara tampilan yang cantik tidak membohongi hasilnya. Trimakasih saya haturkan kepada mbak @vitajaurina yang sedia berbagi ilmunya tanpa pamrih mengajarkan dengan kelasnya dari proses awal hingga akhir yang memukau. Kunci utamanya dengan bahan premium dan pengolahan yang tepat akan diperoleh hasil yang maksimal. Sekali lagi saya ucapkan banyak terimakasih dan sukses selalu y mbak Vita. Indah Tuwiarsih -
Lemon Cake with Lemon Lime Curd Lemon Cake with Lemon Lime Curd
Cake ter effort yang pernah aku buat. Karena banyak detail dan nggak cukup sehari bikinnya. Tapi semua terbayar dengan rasa cake nya yang super yummy. Sayangnya aq cuma bisa nyicil dikit karena lagi alergi. Nggak bisa banyak2 makan yang mengandung telur,, Akhirnya kemarin di bawa ke kantor suami, eh ternyata pada suka, katanya enak segerr cake nya.Thank you mbk @vitajaurina untuk ilmu dan resepnya.#ResepPenulisFavoritku#CookpadCommunity_Bali#CPBali_ResepPenulisFavoritku2024 Deniza Ika -
Raspberry Mango Cake 😍👍 Raspberry Mango Cake 😍👍
Halo Sobat Cookpad 😘Satu lagi menu Inspirasi Kue tuk Ultah atau Hari Raya. Walaupun frosting nya sangat simple, tapi ini enak dan layernya pun tidak main-main. Terdapat Raspberry Confit, Raspbery Namelaka, Mango Cream Mousse, Mascarpone Yoghurt Frosting dan White Chocolate SMBC.Jika memungkinkan, gunakan white chocolate dgn min 31% cocoa dan juga whipping cream dairy tuk hasil yang maksimal. Karena menurutku, dgn menggunakan bahan kualitas bagus, kita makannya menjadi puas, dan yakinlah, lidah ga akan bohong 😆.Makan perlayer kue ini segerin banget. Ada kombinasi rasa asam dari raspberry serta manis dr mangga. Tentu saja raspberry bisa diganti dengan strawberry ya. Bebaskan.Selamat mencoba!😘Source: Maison Olivia, Chef Bakumova#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #PejuangGoldenBatikApron #Bakerpad_Community #Bakerpad_CemilanBusa #Bakerpad_January23 Vita Jaurina -
Red velvet cake Red velvet cake
Suka banget Classical Food. Seperti yang saya bikin kali ini : Red Velvet Cake. Ada yang suka juga?Riwayat Red Velvet cake memiliki beberapa sudut pandang berbeda. Ada yang menyatakan cake ini berasal dari Amerika, populer sejak perang dunia ke 2 dan biasa disajikan untuk para tentara. Ada juga yang menyatakan cake ini berasal dari Kanada. Asal mulanya dinamakan red cake lalu berubah menjadi red velvet karena tekstur kue yang lembut dan empuk (velvet)Special bikinnya untuk Komunitas kesayangan : Cookpad Community Surabaya yang bulan ini anniversary ke 6 .Satu tahun bergabung di Coboy..senang sekali bisa belajar banyak dan saling mengisi di sini ❤️Happy Anniversary Coboy, sukses selalu, tetap menginspirasi dan saling membangun 🫶Memberanikan diri baking salah satu resepnya mbak @vitajaurina saya bikin ala ala naked cake aja mbak. Menutupi kekurangan saya mendekor kue 😆🤣🤣Terimakasih bimbingannya via group. Moga oneday bisa cobain resep mbak Vita lainnya yahh..#ObralCoboy_CakeDecorating#ObralCoboy24#AnniversaryCoboy_6#CoboyUltahke_6Tahun#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadTetangga Yenny Laurensia -
Christmas Cake (Red Velvet Cake) Christmas Cake (Red Velvet Cake)
Halo Sobat Cookpad 😘Salah satu inspirasi kue natal tuk cookpaders yang mau membuat kue natal sendiri di rumah❤️. Hiasannya simple minimalis dengan rasa fantastis.- Fluffy RV Sponge Cake- Raspberry Confit- Raspberry Cream Cheese Mousse- Cream Cheese Buttercream- Swiss Meringue Buttercream tuk hiasanUntuk Cream cheese frosting aku memakai butter, silahkan sobat mengganti frostingnya dgn cream cheese yg memakai whipping cream. Ini aku lakukan krn habis stok whipping cream di rumah 😆. Sedikit deg-degan dgn rasanya. Begitu dipotong, duh, ternyata cocok! Enak!.Perpaduan manis dan asam, wah, enak deh. RVnya pun remah dan lumer dimulut, ada sedikit rasa kopi dan coklat. Duh. Enak.Memang membutuhkan waktu 3hr. Tapi worth it kok ya.Maafkan bentuk bunganya yg masih nganu, maklum masih belajar haha. But hey, it's actually looking pretty good for first timer 😅🙏.Selamat mencoba!😘Source: Joconde's baking, M Patisserie, Tatyana, Maison olivia, BlancaNOTE:- Cream cheese Buttercream bisa diganti dgn resep cream cheese frosting dgn campuran whipping cream yg memiliki teksturnya ringan- Pectin NH bisa beli online#CookpadCommunity_Palembang #cookpadindonesia #cookpad #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Sumbar #Bakerpad_community #Bakerpad_Bukansembarangbunga Vita Jaurina -
Mango Cheese Honey Cake No Bake Mango Cheese Honey Cake No Bake
Sudah tradisi makan kue dessert kalo ada anggota keluarga yang ulang tahun, biasanya ya beli di bakery spesialis dessert cake. Tapi pas hari ultah suami kali ini ngga sempat pergi keluar. Untung ada stok bahan dan abis panen mangga. Jadilah coba bikin. Bentuknya ngga se indah yang dijual. Tapi alhamdulillah rasanya enak. Nggak eneg dan segar.. Agak ribet bikinnya, tapi worth to try...🥳#PejuangGoldenApron3 NP
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)