San jacobo

Davidsi
Davidsi @cook_110852966

Plato tradicional Español, suele llevar dos lonchas de filete de lomo abierta en forma de libro y rellenas de lonchas de jamón serrano y queso tipo gruyer, se rebosa en huevo y se empana

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Ingredientes

1hora
4 raciones
  1. 4 lomoscerdo abiertos
  2. 4 lonchasjamón serrano
  3. 4 lonchasqueso de fundir
  4. Sal, pimienta, huevo, pan rallado
  5. Aceite para freír

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Preparar la carneny cortar los ingredientes

  2. 2

    Rellenar con jamón y queso. Cerramos y preparamos todos

  3. 3

    Rebozar en huevo y empanar

  4. 4

    Se puede freír directamente o guardar para otro día.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Davidsi
Davidsi @cook_110852966
Si se usa pollo en vez de cerdo, serian Anetos.
Se suelen acompañar con salsas tipo roquefor, a la pimienta o castellana.

Escrita por

Davidsi
Davidsi @cook_110852966

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