San jacobo de lomo de cerdo
AndresPR @cook_1657003
Tenía lomo de cerdo y como ya lo había hecho el día anterior a la plancha esta vez lo hice tipo san jacobo, rebozado y relleno de jamón york y queso... ¡¡muy rico!!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sobre un filete de lomo de cerdo poner una loncha de jamón york y otra de queso y cubrir con otro filete de lomo de cerdo. Prensar un poco para que se una.
- 2
Batir un huevo y empapar el san jacobo en él.
- 3
Pasar el san jacobo por un plato que contenga pan rallado y asegurarnos de que queda todo rebozado, también los bordes.
- 4
Freír en aceite bien caliente a fuego medio para que se haga bien la carne. Una vez hechos me gusta quitarles parte del aceite dejándolos reposar un poco sobre una servilleta absorbente.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A AndresPR le encantará ver cómo quedó.
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