Pastas de té

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)

Estas pastas de té son muy parecidas a las galletas de mantequilla pero quedan aún más suaves. Son muy sencillas de preparar y lo mejor de todo es que puedes decorarlas como quieras, bañarlas en chocolate, frutos secos o simplemente solas! Estas las preparamos ayer en el taller de Cookpad Premium con @maria_marieta y fueron éxito total!

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

15 min + reposo
40 galletas
  1. 170 gmantequilla a temperatura ambiente
  2. 100 gazúcar glaçé
  3. 300 gharina de trigo
  4. 2yemas de huevo
  5. 1 pizcasal
  6. esencia de vainilla (si no tienes o no te gusta 1 cdita de canela le va bien)
  7. Para bañar:
  8. Chocolate negro de postres
  9. coco rallado
  10. pistachos

Paso a paso

15 min + reposo
  1. 1

    Comenzamos batiendo con varillas la mantequilla junto con el azúcar hasta que se quede una pasta homogénea. En ese momento añadimos las yemas, la vainilla y la sal y mezclamos. Por último ponemos la harina tamizada y amasamos hasta obtener una masa integrada que no se pega a las manos. Hacemos una bola, envolvemos en papel film y metemos a la nevera por lo menos 30 minutos.

  2. 2

    Sacamos de la nevera y dejamos que se atempere un poco. En ese momento ponemos la masa entre dos papeles de horno y estiramos con ayuda de un rodillo, tratando de dejar a un grosor similar por toda la masa, como 1 cm más o menos. Cortamos con un cortador de galletas que nos guste y vamos poniendo sobre la bandeja de horno que tendremos preparada con papel de horno.

  3. 3

    Llevamos al horno precalentado a 180º durante unos 6-7 min, vigilando que no se tuesten mucho. Una vez fuera del horno dejamos enfriar completamente en una rejilla, y ya frías podemos tomarlas solas, o bañarlas a nuestro gusto.

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Marieta
Marieta @maria_marieta
Ayer las probé en el café y ¡qué cosa más suave y más buena!

Escrita por

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
España (Alicante-Albacete)
Nutricionista y además apasionada por la cocina. Me encanta cocinar de manera saludable, con ingredientes naturales y de proximidad. Desde que soy mamá también me gusta hacer nuevas recetas para Isabel, desde que empezó con la alimentación complementaria.En mi recetario encontrarás recetas sencillas, y generalmente rápidas de hacer pero con un toque original para salir de lo convencional.
Leer más

Recetas similares

Esta receta también está disponible en Cookpad Estados Unidos: Estados UnidosTea Cookies