Pastas de té

Estas pastas de té son muy parecidas a las galletas de mantequilla pero quedan aún más suaves. Son muy sencillas de preparar y lo mejor de todo es que puedes decorarlas como quieras, bañarlas en chocolate, frutos secos o simplemente solas! Estas las preparamos ayer en el taller de Cookpad Premium con @maria_marieta y fueron éxito total!
Paso a paso
- 1
Comenzamos batiendo con varillas la mantequilla junto con el azúcar hasta que se quede una pasta homogénea. En ese momento añadimos las yemas, la vainilla y la sal y mezclamos. Por último ponemos la harina tamizada y amasamos hasta obtener una masa integrada que no se pega a las manos. Hacemos una bola, envolvemos en papel film y metemos a la nevera por lo menos 30 minutos.
- 2
Sacamos de la nevera y dejamos que se atempere un poco. En ese momento ponemos la masa entre dos papeles de horno y estiramos con ayuda de un rodillo, tratando de dejar a un grosor similar por toda la masa, como 1 cm más o menos. Cortamos con un cortador de galletas que nos guste y vamos poniendo sobre la bandeja de horno que tendremos preparada con papel de horno.
- 3
Llevamos al horno precalentado a 180º durante unos 6-7 min, vigilando que no se tuesten mucho. Una vez fuera del horno dejamos enfriar completamente en una rejilla, y ya frías podemos tomarlas solas, o bañarlas a nuestro gusto.
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